[西式食譜] 青檸汁醃帶子伴牛油果醬

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材料公仔箱論壇8 y8 Q) y# T/ F/ n, v
帶子（刺身用） 200克、青檸 1個、茴香頭（切碎） 30克、鹽/黑胡椒/酥皮炸絲（裝飾用）各少許、橄欖油適量
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牛油果醬
0 j& R8 g: d" M' F. Q公仔箱論壇牛油果 2個、番茄碎 20克、紅葱頭碎 15克、紅椒碎 5克、檸檬（榨汁） 1個、鹽/黑胡椒各適量
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做法$ z9 G9 b  D! a0 j! ]
1.將青檸榨汁，磨出少許皮茸備用。
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2.帶子片薄，加入青檸汁和皮茸、茴香頭、鹽、黑胡椒和橄欖油拌勻醃 15分鐘。5.39.217.77/ @$ f0 n# W% I! z) M1 O: e& {- f
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3.牛油果去核起肉，切粒，加入番茄碎、紅葱頭碎、紅椒碎、檸汁、鹽和黑胡椒拌勻。公仔箱論壇4 J8 z8 ]# P* N7 H' h5 |

( T  @: B+ |, F' c9 I公仔箱論壇4.玻璃杯中填入牛油果醬，再把砌成花形的帶子放面，加酥皮炸絲即成。
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8 i2 e8 r" G. b* Q) U+ r5 z7 ^7 c5.39.217.77貼士
# s, ^2 s5 N8 R; x! p" u5 A! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子不要醃太久，過長時間會令帶子變白身，肉質會變硬。