材料+ l& Q8 \5 @7 m+ N. Z
帶子（刺身用） 200克、青檸 1個、茴香頭（切碎） 30克、鹽/黑胡椒/酥皮炸絲（裝飾用）各少許、橄欖油適量0 [- v" k& F% `* a2 _: R
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牛油果醬5.39.217.77$ b! [3 o% j" i( {4 ~' I9 J
牛油果 2個、番茄碎 20克、紅葱頭碎 15克、紅椒碎 5克、檸檬（榨汁） 1個、鹽/黑胡椒各適量2 W( B# [0 [7 P$ p' O: D J; o
公仔箱論壇( }4 j' E9 V0 j: S8 a' N4 _5 ]3 v
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做法
1 m" ?6 @5 u4 y6 y& stvb now,tvbnow,bttvb1.將青檸榨汁，磨出少許皮茸備用。
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9 v' Y) S9 W" U$ m# }公仔箱論壇2.帶子片薄，加入青檸汁和皮茸、茴香頭、鹽、黑胡椒和橄欖油拌勻醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v5 t, V; F5 \8 A
% R9 r/ k0 V4 _) K5.39.217.773.牛油果去核起肉，切粒，加入番茄碎、紅葱頭碎、紅椒碎、檸汁、鹽和黑胡椒拌勻。5.39.217.776 s/ Q c J" w: h
$ b4 V$ q+ r" n4 Utvb now,tvbnow,bttvb4.玻璃杯中填入牛油果醬，再把砌成花形的帶子放面，加酥皮炸絲即成。& z: q4 E7 B2 b' r: q* I
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6 s! Y8 b: S) i, X貼士
6 ]4 H7 ^& f. R7 T# v帶子不要醃太久，過長時間會令帶子變白身，肉質會變硬。 |
發表於 2011-6-18 06:22 AM
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