材料5.39.217.77, N0 \: s' g- l1 C
熟蟹肉 450克、燒粟米粒 40克、白醬 4湯匙、雞蛋（拂勻） 2隻、喼汁 1茶匙、芥末子醬 2湯匙、麪包糠 45克、燒紅椒粒 60克、鹽少許' j, r( k4 c5 s0 y5 E4 \2 C
( u' X) n g! C0 ~& r: l' d+ A; i4 N5.39.217.77莎莎醬公仔箱論壇& l' K7 F" `8 b( ?& y
燒粟米粒 30克、番茄粒 300克、檸檬汁/橄欖油各 30毫升、芫荽碎 15克、紅洋葱碎 45克、紅椒粒 5克、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]/ j* g+ {+ y( \, D' S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d4 c. C" k6 W4 c
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做法
6 o% g& h: N: |% v. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熟蟹肉、燒粟米粒、白醬、蛋汁、喼汁、芥末子醬、麪包糠和燒紅椒粒拌勻，加鹽調味。
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2.將餡料填入圓模中定形，放雪櫃雪半小時，取出。tvb now,tvbnow,bttvb! _$ m' y k' Y9 R! ~& w
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3.鑊中加油，以中火將蟹餅煎至兩面有色後，放入預熱至 160℃焗爐焗 6分鐘，取出先上碟。6 e& U% X6 e9 r- K5 e7 t
6 t8 o; d# }8 O7 \- d; m' u+ Utvb now,tvbnow,bttvb4.準備莎莎醬，將燒粟米粒、番茄粒、檸檬汁、橄欖油、芫荽碎、紅洋葱碎和紅椒粒拌勻，加鹽調味，伴以蟹餅同吃。5.39.217.771 Y2 g: I. H: y0 o8 w
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" g$ S( {: e# Y/ h( E公仔箱論壇貼士
/ i8 b# p! O2 A% d1 G W1 {, W/ e將蟹肉餡填入圓模後，先雪再煎，可以結實點，煎時不會容易散開。, Q2 N. @6 f2 j" H- C+ d4 _( f
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發表於 2011-6-18 06:21 AM
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