材料tvb now,tvbnow,bttvb4 O! |% s. i$ u& b5 b$ Y4 k
熟蟹肉 450克、燒粟米粒 40克、白醬 4湯匙、雞蛋（拂勻） 2隻、喼汁 1茶匙、芥末子醬 2湯匙、麪包糠 45克、燒紅椒粒 60克、鹽少許
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+ @5 i' S4 a4 @/ y4 J' x" h! ^tvb now,tvbnow,bttvb莎莎醬
$ D9 } r) T6 s' X& N7 c% t燒粟米粒 30克、番茄粒 300克、檸檬汁/橄欖油各 30毫升、芫荽碎 15克、紅洋葱碎 45克、紅椒粒 5克、鹽少許# W5 a* A/ U7 J$ e m; r
/ l$ Z% W2 w6 \4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! O+ P5 n/ I' ^5 B0 f4 b( y0 X
做法
/ }7 z7 `7 `) A4 @& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熟蟹肉、燒粟米粒、白醬、蛋汁、喼汁、芥末子醬、麪包糠和燒紅椒粒拌勻，加鹽調味。公仔箱論壇. {& H w1 Y: x" n5 ^" y f ~9 F
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2.將餡料填入圓模中定形，放雪櫃雪半小時，取出。
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3.鑊中加油，以中火將蟹餅煎至兩面有色後，放入預熱至 160℃焗爐焗 6分鐘，取出先上碟。
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4.準備莎莎醬，將燒粟米粒、番茄粒、檸檬汁、橄欖油、芫荽碎、紅洋葱碎和紅椒粒拌勻，加鹽調味，伴以蟹餅同吃。
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9 \6 v8 p. O, h6 ~tvb now,tvbnow,bttvb將蟹肉餡填入圓模後，先雪再煎，可以結實點，煎時不會容易散開。tvb now,tvbnow,bttvb. N" Y) O. Q* I; F N+ R
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發表於 2011-6-18 06:21 AM
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