[西式食譜] 烤三文魚配番茄蒜香白汁

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材料
6 S3 Z. P/ N) z: \+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚柳 200克、芫荽（切絲） 15克、紅椒（切絲）/西芹粒/意大利番荽碎各 10克、檸檬（榨汁） 1個、蒜茸 5克、橄欖油/酸忌廉各 1湯匙、煙三文魚（切粒） 40克、番茄碎 30克、 Mayonnaise白醬 2湯匙、鹽/黑胡椒各適量
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; T. ^( e: v; H& U; T5.39.217.77做法
  B8 I9 C4 ?# l. B7 h( y0 V0 H( @1.三文魚先以鹽和黑胡椒抹勻表面，再加蒜茸、橄欖油、芫荽、紅椒、檸檬汁（留 1茶匙後用）醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K* w, v! _7 U7 r% V- O8 X7 K

' V7 J! q2 g9 x' ?. }) ^2.燒熱鑊加油，以中細火將三文魚每面煎 3分鐘至表面轉色。公仔箱論壇& a- P3 T. r% Y
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3.將三文魚放入焗盤中，放入預熱至 120℃焗爐焗 4分鐘，取出拆成魚塊，但不要拆太碎。
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3 e" D4 l2 P" u% J2 K' I2 F5.39.217.774.另備一碗，加入熟三文魚塊、煙三文魚粒、番茄碎、西芹粒、意大利番荽碎、白醬、檸檬汁和酸忌廉拌勻即成。 tvb now,tvbnow,bttvb7 o( v# V8 S8 i0 V
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1 D4 I/ q5 N8 d3 Y- }$ ?/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士' y3 M+ X* f- s1 j7 Z: Q$ o. L
三文魚要用低溫慢煮的方式，才可以做到保持內部嫩滑的效果。
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