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[甜品] 木瓜鮮橙醬

材料* X& o/ B# E  F. c& A
木瓜 150克、橙 1個、三溫糖 90克、檸檬汁 1/2個、清水適量5.39.217.77& e& o* [# Z5 M3 _7 y
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做法  1 j' ~% A7 b" K9 e
1.削出橙皮,切成幼條,加水,以中火煲 15分鐘,盛起浸凍水 2小時,瀝乾備用。
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; F& B$ Q( [9 ~' J, y2.將橙肉切半,把半個橙起肉,記着要撕去白衣,備用。
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3.木瓜去皮去核,將木瓜肉切成小塊備用。7 @; _9 q" F" G1 X

# ~) |4 l9 a: y4 n# n公仔箱論壇4.湯鍋放入木瓜、橙肉、橙皮、三溫糖拌勻,開中火煮至軟身及糖溶解,加檸檬汁煮至呈泡泡狀即可。tvb now,tvbnow,bttvb) X$ Q# s$ I+ i- w" e2 Y/ @# i0 C
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5.轉大火將果醬煮至稠身,食時可伴以麪包或加水調配成木瓜鮮橙醬果汁即可。
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