材料5.39.217.77' I {- o& Q$ s& A, Q0 }: U6 M5 O
哈密瓜/原味乳酪各 125克、蛋黃 2隻、糖 50克、牛奶/淡忌廉各 125毫升
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做法
& H0 l( l& l1 l+ T& }( U. Q1.哈密瓜挖肉，將肉用攪拌機打成汁，放入雪櫃備用。tvb now,tvbnow,bttvb. F ` h+ }; ^9 } G! x
! o$ K! D5 E% j5 I/ h. ?2.淡忌廉用電動打蛋器打拂至企身備用。# i( S; S. r; [
- a0 l, P; H" \1 h h+ c公仔箱論壇3.半份糖、蛋黃混合，用打蛋器打至淡黃色。
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4.牛奶及餘下的糖混合，以細火煮至微滾後熄火。8 v; d0 z* b, Z! A) y% L
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5.將牛奶糖溶液分數次加入拂起蛋黃中輕輕拌勻，倒回湯鍋中，開小火煮至微滾後熄火，待凉。7 \. h* A1 \' l0 R
" E" X! E" S8 E, g. v公仔箱論壇6.牛奶雞蛋溶液加入乳酪、哈密瓜汁拌勻，再拌入拂起的淡忌廉，倒入模中，放冰格冷藏 4小時，雪至變硬即可。
6 L1 J. [; u4 w' Z' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~1 @8 k1 k9 D% D. v8 P
( r" g1 C; B1 G2 ]4 N公仔箱論壇貼士
: {% n7 L# M. ^, q9 o+ y公仔箱論壇乳酪不能用生果味，一來味道不夾，二來有甜度較難控制。
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發表於 2011-6-17 06:25 AM
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