材料
1 T. k1 i! X' ?( J哈密瓜/原味乳酪各 125克、蛋黃 2隻、糖 50克、牛奶/淡忌廉各 125毫升( ?; N( U7 ?" F' ^9 G
' U: D) K7 r% Q4 f: L# h( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q0 E" A4 `& l, |( j
做法
7 R2 j% U: N* x- j7 }) vtvb now,tvbnow,bttvb1.哈密瓜挖肉，將肉用攪拌機打成汁，放入雪櫃備用。公仔箱論壇! S _- V8 E0 f+ _7 b
# [- P8 w# D, h% s7 O' t r公仔箱論壇2.淡忌廉用電動打蛋器打拂至企身備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R R' B8 P* T! K
% `/ G( h7 R2 n3 itvb now,tvbnow,bttvb3.半份糖、蛋黃混合，用打蛋器打至淡黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S# @5 }: `! |& B- O7 H. o6 j v
6 o2 _- V; T8 f+ V; B, ~ N; Ptvb now,tvbnow,bttvb4.牛奶及餘下的糖混合，以細火煮至微滾後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb- I$ A7 B8 d' X+ e
8 D4 u- G4 U$ \2 s/ ltvb now,tvbnow,bttvb5.將牛奶糖溶液分數次加入拂起蛋黃中輕輕拌勻，倒回湯鍋中，開小火煮至微滾後熄火，待凉。
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6.牛奶雞蛋溶液加入乳酪、哈密瓜汁拌勻，再拌入拂起的淡忌廉，倒入模中，放冰格冷藏 4小時，雪至變硬即可。
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乳酪不能用生果味，一來味道不夾，二來有甜度較難控制。公仔箱論壇* C4 V# @8 }! `/ T1 W1 [. R
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發表於 2011-6-17 06:25 AM
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