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迷你西瓜 1個、蜜瓜/哈密瓜各 100克、蜂蜜 10毫升、凍開水 20毫升、冰粒適量桂花蒟蒻：蒟蒻粉 15克、桂花糖 3湯匙、熱水 180毫升tvb now,tvbnow,bttvb* q1 P+ H- O! ]2 T! |5 U: [# v3 C
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做法
3 J$ H3 K+ [5 A. t$ T, Q* Q公仔箱論壇1.蒟蒻粉、熱水混合攪拌至蒟蒻粉溶解，加入桂花糖拌勻，倒入模中，放雪櫃雪至凝固，脫模備用。7 K7 H$ N5 B. d- ~" T: f5 _ p0 ~' c
公仔箱論壇5 C1 q1 b& z- a3 P& Z
2.蜜瓜、哈密瓜挖球備用。
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3.西瓜沿邊以 V字形切開成狗牙邊，西瓜蓋留用。將西瓜挖出 10粒西瓜球，再餘下的西瓜肉挖出備用。
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2 ^% N7 Y- }& q4 Y* ?4 T: Z. ~4.西瓜肉、凍開水及蜂蜜用攪拌機打成西瓜汁。
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2 Q6 Z) m! H& Y! r) {& o& z7 ? ]5.39.217.775.將哈密瓜球、蜜瓜球、西瓜球、冰粒放入西瓜盅內，加入西瓜汁，最後加入雪至凝固的桂花凍，蓋上西瓜蓋做裝飾即可。
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煮好的蒟蒻溶液要快手倒入模中，因蒟蒻溶液很快會凝固。
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發表於 2011-6-17 06:24 AM
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