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牛奶布甸層：牛奶 250克、砂糖 45克、呍呢拿條 1條、淡忌廉 125毫升、魚膠粉 5克、熱水 2湯匙蜜瓜
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& C- x# Z" ]8 {1 j7 z2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布甸層
6 n% }0 m" I# O! q2 g公仔箱論壇蜜瓜 200克、砂糖 50克、魚膠粉 8克、熱水 2湯匙、蜜瓜奶/淡忌廉各 250毫升tvb now,tvbnow,bttvb) ]8 i+ [3 f6 n# {9 { c6 q
/ M& b0 [* n5 [+ ^' f6 X公仔箱論壇做法5.39.217.77 x+ Z* [6 C, D% L1 h1 C, z) X6 L
1.先做蜜瓜布甸層，蜜瓜挖肉，將一半份量切細粒備用，餘下的用攪拌機打成汁備用。
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- j. w* o- T% \ J- y u4 P5 _8 @公仔箱論壇2.魚膠粉先加熱水拌勻備用。蜜瓜奶、糖混合，以小火煲至微滾，再加入魚膠粉溶液拌至溶解後熄火。
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, h8 _. r" v* E s% T0 B" P/ W3.將蜜瓜奶混合物過篩後，加入淡忌廉、蜜瓜粒和蜜瓜汁拌勻，然後倒一半入啫喱杯中，放雪櫃雪至凝固。
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6 @) w" b2 L$ |; R, O# q, [3 ?7 F5.39.217.774.準備牛奶布甸層，取出呍呢拿條籽，備用。魚膠粉加熱水拌勻備用。) }9 ~) I0 U6 g8 G
0 K, ]# I8 u2 a3 a- s5 D) W- j. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開中火，將牛奶和糖煮至微滾，加入呍呢拿籽煮 1分鐘，拌入魚膠溶液至煮溶熄火，然後過篩待凉。
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6.將牛奶混合物加入淡忌廉攪勻，倒入已雪至凝固的蜜瓜布甸層上，再放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。
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貼士
: D* t7 c* Z+ N9 |/ m y3 ]公仔箱論壇切忌把整條呍呢拿條煮熟，否則味道就會有點苦。
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發表於 2011-6-17 06:23 AM
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