材料
+ _4 @2 k! o+ P) E- ]* ?: _; p1 ntvb now,tvbnow,bttvb牛奶布甸層：牛奶 250克、砂糖 45克、呍呢拿條 1條、淡忌廉 125毫升、魚膠粉 5克、熱水 2湯匙蜜瓜
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6 g1 X F) e7 ]4 Btvb now,tvbnow,bttvb布甸層
' l, H2 h- V9 e. t' `+ ]9 h& Y公仔箱論壇蜜瓜 200克、砂糖 50克、魚膠粉 8克、熱水 2湯匙、蜜瓜奶/淡忌廉各 250毫升
# g' n) d- @* |) ]$ y3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
f- D& a- R3 I5 S1 D做法
# P0 `" O1 E. x4 U6 Utvb now,tvbnow,bttvb1.先做蜜瓜布甸層，蜜瓜挖肉，將一半份量切細粒備用，餘下的用攪拌機打成汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 q) V) C3 P, s2 F, D8 s# x
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2.魚膠粉先加熱水拌勻備用。蜜瓜奶、糖混合，以小火煲至微滾，再加入魚膠粉溶液拌至溶解後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb+ _; F8 t; L3 @1 k9 A. y- k$ `
4 X, c. b2 V* I- a4 G% B1 _3.將蜜瓜奶混合物過篩後，加入淡忌廉、蜜瓜粒和蜜瓜汁拌勻，然後倒一半入啫喱杯中，放雪櫃雪至凝固。
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4.準備牛奶布甸層，取出呍呢拿條籽，備用。魚膠粉加熱水拌勻備用。公仔箱論壇# r2 }1 o% o' V# {9 M' w, N
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5.開中火，將牛奶和糖煮至微滾，加入呍呢拿籽煮 1分鐘，拌入魚膠溶液至煮溶熄火，然後過篩待凉。5.39.217.771 M, m& n0 X) P; S9 ^6 F g
; A8 b0 Y% k F6.將牛奶混合物加入淡忌廉攪勻，倒入已雪至凝固的蜜瓜布甸層上，再放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。
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; ^" C- A5 i5 z! q6 I7 g公仔箱論壇切忌把整條呍呢拿條煮熟，否則味道就會有點苦。5.39.217.777 }1 r$ Z3 v |' Q$ ?$ ~5 n; x
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發表於 2011-6-17 06:23 AM
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