材料( H1 I& V3 i1 s. j$ G3 s$ I
牛奶布甸層：牛奶 250克、砂糖 45克、呍呢拿條 1條、淡忌廉 125毫升、魚膠粉 5克、熱水 2湯匙蜜瓜
9 ?; F: v5 m. V: B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 Y: l ~* q% b. Y4 u' m0 Z& l& a L
布甸層5.39.217.77; A; f% B6 `1 e1 q2 g d3 P
蜜瓜 200克、砂糖 50克、魚膠粉 8克、熱水 2湯匙、蜜瓜奶/淡忌廉各 250毫升! k* y. P4 E- @/ V% S4 M, k
% i8 j1 I+ Q! ~$ A. R& O3 y
做法tvb now,tvbnow,bttvb7 V2 c" m6 |. z! l% K
1.先做蜜瓜布甸層，蜜瓜挖肉，將一半份量切細粒備用，餘下的用攪拌機打成汁備用。
5 ?. C$ n3 r; p* Z, K2 ]
. @" V. }) Y0 j9 @4 F1 [' d; F: V2 Y7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚膠粉先加熱水拌勻備用。蜜瓜奶、糖混合，以小火煲至微滾，再加入魚膠粉溶液拌至溶解後熄火。5.39.217.77/ j5 A/ R8 O6 b" k! G- d
" g4 h1 s0 C' I. [9 x0 p0 w公仔箱論壇3.將蜜瓜奶混合物過篩後，加入淡忌廉、蜜瓜粒和蜜瓜汁拌勻，然後倒一半入啫喱杯中，放雪櫃雪至凝固。; f. M1 R4 _/ e- o
+ e/ ~& A" K+ E2 O$ @公仔箱論壇4.準備牛奶布甸層，取出呍呢拿條籽，備用。魚膠粉加熱水拌勻備用。
3 V6 m6 i0 j) p& K% ^) F$ n5.39.217.77
$ S" B& |& C, b1 |" |8 W5.39.217.775.開中火，將牛奶和糖煮至微滾，加入呍呢拿籽煮 1分鐘，拌入魚膠溶液至煮溶熄火，然後過篩待凉。
* O T/ e; A" Y& p/ {% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U/ }0 ^3 B: R% P. m \8 _
6.將牛奶混合物加入淡忌廉攪勻，倒入已雪至凝固的蜜瓜布甸層上，再放雪櫃雪至凝固，加上裝飾即可。 % d- |+ ~6 m4 l, S* X, Y- A& P
- E1 g& W# A3 ` X0 O
; f0 P2 Z( d6 z; E7 H/ [' ?
貼士" b4 }, d6 [: @# q( S+ R2 H
切忌把整條呍呢拿條煮熟，否則味道就會有點苦。公仔箱論壇( B/ N. P: j4 }5 d: I* f
|
發表於 2011-6-17 06:23 AM
| 