[中式食譜] 臘味蘿蔔糕

stanlee790109

材料:
: Y; l  c, Z, S5.39.217.77沙律油4-5大匙， 蝦米半碗(先浸泡)， 臘肉丁1碗， 白蘿蔔絲3斤，
  L' c' P1 [2 ^( \% p8 l+ u8 M# ^鹽2大匙， 白胡椒粉適量 ，在來米粉1斤(600g)， 水4杯: b$ F$ u/ R) _: k
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製法: 5.39.217.77# L  p6 w8 q" X, w* t
1.起油鍋放入沙律油燒熱， 放入蝦米， 臘肉丁拌炒一下， 放入白蘿蔔絲炒勻， 放入鹽，胡椒粉 炒透， 改小火悶軟
' w1 F* x6 R( p; k5.39.217.772.在來米粉加水調勻， 1.料倒入邊倒邊攪勻成糊狀 5.39.217.77/ p" t; }" _7 i9 M7 U
3.模型先墊玻璃紙， 糊料倒入 再放入蒸籠內
: p) ^, E: f, R2 w1 N4.鍋中燒開水 蒸籠放上蒸40分鐘

acjwho

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hildaha

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