[中式食譜] 花枝飯卷

stanlee790109

材料:
* Z% ]  f) u8 O6 r& `' u$ @5.39.217.77香菇油飯    約一斤重公仔箱論壇8 Y% A. A) ~' O* E0 v
花枝          4隻  U; }3 Q/ C# O8 [1 F# U. s
芥末醬和少許醬油調和備用公仔箱論壇- o; S8 F) o' _9 q
番茄或小黃瓜切片作為盤飾公仔箱論壇" A/ L5 K8 M* S9 G3 A7 D0 j  v
P.S.花枝去頭部不用
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製法:
9 Y7 l1 a5 B4 [- K6 i( |1.將油飯分成四等分，填入花枝管內，形成小原子彈狀，但缺口預留兩公分不填滿，予以蒸熟的熱漲空間。
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2.隔水蒸十分鐘，取出待溫度略為降低，再切成寬一公分半的圓圈狀，放入盤中加上盤飾，美味就在眼前啦！' [9 e1 E; \6 e" k
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竅門:, a/ ~+ x/ H; E
1.溫度略低時最美味，此時油飯更Q，而且可切得完整美觀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D7 G  V( }: ~) p- c
2.食用時沾上芥末醬，再來一杯冰啤酒，更加美味。