[中式食譜] 花枝飯卷

stanlee790109

材料: 1 t  o1 B1 j, h0 U+ G
香菇油飯    約一斤重
6 }" p- C% p% m" ~9 ]公仔箱論壇花枝          4隻
5 ?# t1 P$ a6 O0 o5 n! H5.39.217.77芥末醬和少許醬油調和備用" c3 r4 j* h5 f" t- b
番茄或小黃瓜切片作為盤飾: _. U, O. I5 U+ ]# _% x8 d
P.S.花枝去頭部不用公仔箱論壇8 d; ?# ?& x* D& w0 y& R3 N

  X% v  A' N% `3 E. W! [  t  J5 H* f, f製法:/ d: L3 S$ S4 s, C5 a
1.將油飯分成四等分，填入花枝管內，形成小原子彈狀，但缺口預留兩公分不填滿，予以蒸熟的熱漲空間。, S  i3 J1 d: K2 k' {7 C
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2.隔水蒸十分鐘，取出待溫度略為降低，再切成寬一公分半的圓圈狀，放入盤中加上盤飾，美味就在眼前啦！) R# M$ t9 Z& {/ d

/ H! ~0 Q- ?) t0 m3 ?  S公仔箱論壇竅門:5.39.217.77( M7 T) n4 Q4 ]- n  @) w9 X/ V1 E$ j
1.溫度略低時最美味，此時油飯更Q，而且可切得完整美觀。5.39.217.77; r3 v- Z' ^* J- t$ ~+ W  s5 {$ T( ?+ F
2.食用時沾上芥末醬，再來一杯冰啤酒，更加美味。