[中式食譜] 子蘿雞柳

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材料5.39.217.775 A# O) |# m8 ^0 {
5.39.217.77. X; P) |& X, t. n) u% @: k( t7 L
新鮮菠蘿 （大型）1/2 個
, ~+ B% W0 \- y子薑 10 片( |- N  P% L5 f0 D4 a
去皮雞柳 6 5.39.217.778 }0 `# a# p7 I1 v: P
青紅椒 少量（切粗粒）
3 b. r8 P7 t% y8 g/ d! z2 ^* z薑 2 片
4 }* a7 d' G& F# K' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% @: L! w" v3 r0 l9 O+ f! B5 p2 p6 J公仔箱論壇
7 N0 G$ Y2 U+ ]0 T1 i醃料公仔箱論壇) V, p4 `  c; J: r* E5 t) F3 A1 k
紹酒 2 茶匙
' A, s& N7 P+ q: Z) N5.39.217.77生抽 1 茶匙
1 F1 P* g4 k' I2 Atvb now,tvbnow,bttvb生粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; U, K/ I- D+ ^  ]; h/ A' s  Z
公仔箱論壇8 T! [) i$ N$ b  {4 t) \
調味料
7 a3 X& u# y% S& _tvb now,tvbnow,bttvb
! ^% q: O. S3 n/ [' ]. @8 Mtvb now,tvbnow,bttvb米醋 1 茶匙
% D$ j5 [* u2 b公仔箱論壇砂糖 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x4 r6 E: m/ J! I
生粉 1 茶匙
( @# R6 a$ a0 g% k- K0 w% b5.39.217.77清水 2 湯匙公仔箱論壇5 ]* J# t' U" z( O- `0 U  \
5.39.217.77/ k0 e3 ^$ l8 ]0 P8 W* N* B
烹調方法
  D- ?: V; o1 Z1 g6 X5.39.217.77
! q3 w$ r# z# q公仔箱論壇雞柳洗淨，切片，下醃料拌勻。
$ {" P, o( `9 i* |/ v) a0 {$ G菠蘿切細塊，放入清水加少量鹽浸半小時，瀝乾水份，待用。
6 t1 F. c/ ?: m1 {5 T3 e燒熱鑊，下少量油及薑片，再下雞柳炒至八成熟。: M: |0 v1 `2 E- m* p8 U
加入菠蘿、子薑、青紅椒炒片刻，下調味料炒勻即可。
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避免選用罐頭糖水菠蘿，以免攝取過量糖份。
: e) g; A/ b' \$ i8 x0 p; wtvb now,tvbnow,bttvb注意應採用去皮雞柳，因為去皮雞柳所含的脂肪比連皮雞柳少六至七倍。