材料) N/ e' C& ]. _( ?8 I# f. q
5.39.217.773 f6 f4 z* m2 e1 _
新鮮菠蘿 （大型）1/2 個
( A% T) u) @5 b1 S子薑 10 片
( y. @" f! |6 X- d8 p" s去皮雞柳 6
( w, y) I( w8 j! B/ \tvb now,tvbnow,bttvb青紅椒 少量（切粗粒）
4 M: y2 x" H; U7 W/ rtvb now,tvbnow,bttvb薑 2 片5.39.217.77" x a7 U! I' s) L! u! r
" d# p# O7 d6 S5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b4 H/ {9 q$ g
醃料公仔箱論壇& _; o4 d6 e, B5 k) C* a
紹酒 2 茶匙
! E2 Q% {( E2 W: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1 茶匙5.39.217.772 Y. `; m2 A6 n5 P. }7 y4 `# K
生粉 2 茶匙
4 `0 b, ~2 H- K. q1 i" s5 J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 ~& J ?' `* m$ V
調味料公仔箱論壇8 w( r( L% ], g" l0 C8 N; F/ x
9 Q0 h. s+ Y; V3 d* j$ f公仔箱論壇米醋 1 茶匙* A3 O2 g& I7 G: X4 k
砂糖 1 茶匙公仔箱論壇3 L( w) A* [/ k/ h( Z, w
生粉 1 茶匙- O. Y7 V$ Y0 ]7 {* m
清水 2 湯匙5.39.217.77, t6 L* X& X7 z V
, v. K( S# \ x烹調方法5.39.217.774 P0 q6 `- l* x7 @# [& ~9 C+ K
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雞柳洗淨，切片，下醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }4 o0 K& p4 i3 N2 ~+ n
菠蘿切細塊，放入清水加少量鹽浸半小時，瀝乾水份，待用。
. V: A& L/ g" p0 e7 f# ]公仔箱論壇燒熱鑊，下少量油及薑片，再下雞柳炒至八成熟。0 x" y8 D k; t: {: W7 M2 A
加入菠蘿、子薑、青紅椒炒片刻，下調味料炒勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb* g' m! v2 \/ j0 \, Y; F
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避免選用罐頭糖水菠蘿，以免攝取過量糖份。$ s3 u' n, e% _4 r8 M7 |
注意應採用去皮雞柳，因為去皮雞柳所含的脂肪比連皮雞柳少六至七倍。 |
發表於 2007-9-11 02:55 AM
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