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新鮮菠蘿 （大型）1/2 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V) _( u8 h9 X" c8 b: @6 k
子薑 10 片
' d& M' w; _1 `1 q. {# M8 |( z5.39.217.77去皮雞柳 6 U1 U3 P' T" V, E
青紅椒 少量（切粗粒）公仔箱論壇- h6 [ w/ B5 J* s; c8 o6 ?
薑 2 片
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醃料
2 i1 ^6 P7 n; v% f5.39.217.77紹酒 2 茶匙
( g( ~1 S. y3 J4 h生抽 1 茶匙
$ D6 b2 w; B# w7 b5 J& D$ D4 J公仔箱論壇生粉 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, H/ s7 r( @) S3 E
" T+ ?+ o) Z ^+ i! f1 x# {( ~4 F調味料
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+ \% x3 F! g+ }, w9 @tvb now,tvbnow,bttvb米醋 1 茶匙
" z4 k, H# |/ w4 U( ~* \砂糖 1 茶匙, O7 L; P1 k& Q5 k; ?8 O4 j
生粉 1 茶匙
% D& _% k E% E; \, g7 X5.39.217.77清水 2 湯匙$ ^' c6 ^* @1 {1 s) ?2 P
$ T' V, C: ?3 g6 F8 S烹調方法
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雞柳洗淨，切片，下醃料拌勻。5 Q" R( U0 N: {
菠蘿切細塊，放入清水加少量鹽浸半小時，瀝乾水份，待用。! z4 \- y# u/ S0 `" v& [+ z1 ]5 U
燒熱鑊，下少量油及薑片，再下雞柳炒至八成熟。公仔箱論壇9 F& S) d) K! `8 }. c* m
加入菠蘿、子薑、青紅椒炒片刻，下調味料炒勻即可。
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避免選用罐頭糖水菠蘿，以免攝取過量糖份。8 D6 V) ~" Y1 C& G( J5 j5 P
注意應採用去皮雞柳，因為去皮雞柳所含的脂肪比連皮雞柳少六至七倍。 |
發表於 2007-9-11 02:55 AM
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