[中式食譜] 紹興醉雞腿

stanlee790109

材料：去骨雞腿1隻、紹興酒4杯、蝦油1杯、枸杞少許、甘草2片、紅棗3顆。tvb now,tvbnow,bttvb' n1 P! E! C" |5 b7 i2 }- n& n

  I  R. ~) ^2 k1 r# n( b: c5.39.217.77做法：
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, \* ]9 s* @! o/ k) {# X( u# m* [3 J公仔箱論壇1‧剔骨剔：除雞腿碎骨後，捲起用繩綁緊。
  f, ~8 o) l3 Q2 j) G5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t8 q8 F, H4 b4 A$ c# }+ f9 R
2、水煮：水滾後轉小火主10分鐘中，熄火悶半小時。
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3‧浸泡：雞腿放涼後，淋紹興酒、蝦由和藥材，冷藏1夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z/ o+ h9 _2 ~  w& \8 a
公仔箱論壇; V: d9 ?! p" T5 D3 @8 `
PS‧1.雞腿可請雞販幫忙剔除骨頭
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    2.用繩子綁緊是為了不讓雞腿攤開，切開時才會一圈一圈的。