材料：去骨雞腿1隻、紹興酒4杯、蝦油1杯、枸杞少許、甘草2片、紅棗3顆。
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; m/ p$ V( J- E; n( p0 h7 } Otvb now,tvbnow,bttvb做法：) S2 ^% f9 F1 ~7 _- c6 X9 z
; \0 V, q0 r6 g# e" U0 ^8 W' z1‧剔骨剔：除雞腿碎骨後，捲起用繩綁緊。
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% }" w, C$ Z9 x d* J! x2 `公仔箱論壇2、水煮：水滾後轉小火主10分鐘中，熄火悶半小時。) H8 y; v) l+ O( _
# J& g8 M) p- x/ j& }2 d3‧浸泡：雞腿放涼後，淋紹興酒、蝦由和藥材，冷藏1夜。
) n$ ?+ [6 F7 F4 I0 D4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s. \, h8 K2 R$ E/ A5 P; K! ^" q2 M
PS‧1.雞腿可請雞販幫忙剔除骨頭8 U! `' `1 a i- J) [* ]
/ G3 H- B! M: W8 a 2.用繩子綁緊是為了不讓雞腿攤開，切開時才會一圈一圈的。 |
發表於 2007-9-11 02:51 AM
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