[中式食譜] 燒酒雞

stanlee790109

[功效] 當歸、枸杞、川芎、黨蔘能補血、活血、行氣、
, k4 k: Q) J6 Q8 I* V3 q5.39.217.77健胃、增強身體抵抗，促進新陳代謝、消化吸收及血液循環，
* L2 m; E# m1 o# f: V是寒冷冬天活血暖身、舒筋養骨、溫補虛寒的最佳藥膳。* j) b) S: i& ^$ V) V4 Q: _: t

9 D0 G: r; l( h# _4 }8 }( U[材料] 當歸、枹杞、黨蔘、川芎、甘草、雞、米酒、砂糖、味精。
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9 G/ g" y6 b3 A5 t7 B& j9 l[作法] 1.將藥膳料放入鍋內，
7 Q- V7 l1 ?: atvb now,tvbnow,bttvb用三瓶米酒浸泡５分鐘，待用
: l* A, D; Z1 U2.雞宰殺之後，去毛，剖去內藏，
* W. p# S  R+ O! Q# G# z沖洗乾淨，切成小塊狀放入鍋內
9 e# H6 F+ p( k1 \3 @3.用武火煮沸之後，點火將酒精揮發，
6 G4 m) {: k9 ^" N8 U* h  Xtvb now,tvbnow,bttvb加入調味料，再用文火慢煮即可。