食用人數：2人份 5.39.217.77; o$ G# ~' L. n5 U! q) ]
- I. C8 N2 F% c0 { Jtvb now,tvbnow,bttvb材料：
3 | z3 u$ R& C' M( ]0 V+ ^0 @7 d9 d3 T" k1. 牛腩 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 300g
( g7 @$ ^! v8 z) R2 p2. 洋蔥 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/2個 0 q6 t) v( Z' a B9 Q
3. 紅蘿蔔 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1條 ; e0 L- }: C* y1 O' G& V) F
4. 西芹. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100g
; e% q, a2 L) O+ X2 S N: J8 W公仔箱論壇5. 馬鈴薯 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1個
4 i* E0 l& x1 S/ @! D3 O# t公仔箱論壇6. 薑片 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30g 4 M+ A$ C5 R: Y, N
5 L/ j& A/ f, d+ a% M7 ^. z調味料： ' \2 Z& d5 c1 \0 q6 d
1. 月桂葉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-4片
9 O5 l) g5 v( o4 E; v2. 白胡椒粉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1茶匙
; ?& u. m) |9 G1 ~4 gtvb now,tvbnow,bttvb3. 米酒 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1/4杯 + _, b: C ^) W7 {
4. 鹽 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 少許
1 h) A2 _/ b, T( \4 i: `3 O% ?公仔箱論壇5. 水或高湯. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1000cc 公仔箱論壇7 X( a2 s' K" R3 G. b: ]
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準備： 2 z" J/ I* }' h- O! e1 a) t
牛腩、紅蘿蔔、馬鈴薯切塊，洋蔥切大丁，西芹切斜段。
0 U: m1 \; s1 {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?) I$ F+ E: X5 t3 Y/ c1 A, a; z4 J* o
做法： ' R, e+ S% \7 T& K
1. 牛腩塊用熱水川燙備用。 7 t5 Q# T+ M4 c+ G
2. 薑片炒香加入牛腩塊略炒3-5分鐘，加入所有材料略炒1分鐘，最後加入水或高湯及所有調味料以慢火煮約25分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb- A _' O h8 ~, b8 y/ }+ p
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叮嚀：
9 U% J* |4 W7 r" x5.39.217.77月桂葉使用前略捏搓一下，方便烹煮時較易出味。 |
發表於 2007-9-11 02:37 AM
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