所需材料： 5.39.217.777 j, e+ p$ M% b
( W8 n- R) }1 V; _! k: X! v公仔箱論壇豬蹄膀 ... 450公克
9 c# N3 L+ O/ k: {$ Q7 ^5 R5.39.217.77覆菜 ... 75公克(切碎)
* @; M0 i- h R1 q( J/ ^* itvb now,tvbnow,bttvb芫荽 ... 19公克 6 \( y3 }# f1 ]2 B3 w6 E
麥芽膏 ... 1/4小匙
3 i2 Z4 J Y3 V$ {9 ]tvb now,tvbnow,bttvb油 ... 1杯
! L& {4 _) u; H8 W! m+ f$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 ... 適量公仔箱論壇- s7 `. C5 ~( F) T% T+ V
A 料
; V" `+ E& ^: u) K, ~# M味精 ... 1/4小匙
. K- t9 v0 `2 a; h+ d+ S0 B5 u香油 ... 1/4小匙公仔箱論壇% d+ C6 w7 \# _; q
B 料* F2 L: Y! F, e, c* b( x
太白粉 ... 1/4小匙
0 m4 o+ b8 D; r5 T. b/ O醬油膏 ... 1大匙公仔箱論壇& ?( B. D+ l; `6 D9 ^0 r. x
# ?/ F" S W& A/ d# _ s- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：公仔箱論壇$ e& Q8 Y0 t w+ F* C, B2 Y$ @
蹄膀淨，入滾水中燙煮一下，撈起洗淨。5.39.217.77+ { U! K2 q) @& W4 h9 Q& f
麥芽膏加水1杯煮開；將蹄膀放入上色，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \2 P' j6 I! Y: ~+ M4 E
燒熱油鍋，放入蹄膀炸成金黃色，撈出淨油後改放深鍋中，加水3杯，用大火燜蒸2小時後，取出擺盤；原湯汁留鍋中，加入A料調勻。tvb now,tvbnow,bttvb, H. c, K! ?4 e! c/ `
將覆菜下油鍋中炒熟，加入少許湯汁燜煮一下，盛起擺盤，上飾芫荽。
; d8 S. [# Y6 F+ L1 r, m% G. Q湯汁煮滾，加B料勾芡，盛起淋盤即可。 |
發表於 2007-9-11 02:34 AM
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