[中式食譜] 过油肉拌面

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主料：面粉
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辅料：羊肉、洋葱、西红柿、扁豆、番茄酱
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调料：盐、酱油、白糖、番茄酱
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4 Z' i- k% e6 j1 q' r5.39.217.77 烹制方法： tvb now,tvbnow,bttvb- e* T; Y, {( q8 P2 j+ [2 F: f/ N

& F# V2 l/ {0 v3 R% g    1、将面粉用淡盐水和成面团，切成面剂子刷油，用保鲜膜包好醒1小时备用； 5.39.217.774 @2 R2 c; Z% F: S" m* Q2 Z

+ ~4 w3 m3 O3 v& [公仔箱論壇    2、坐锅点火倒油，下羊肉煸炒，加酱油、盐炒散，放入扁豆、洋葱、西红柿翻炒，加白糖、番茄酱调味炒熟；
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   3、将制好的面剂子做成拉条，煮熟捞出浇上菜即可食用。
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特点：筋斗爽滑，咸鲜可口。