材料
& s. X/ Y3 {1 H鱷魚柳肉 100克、鮮百合/哈密瓜片/西芹片各 20克、薑片 3片、乾葱茸/蒜茸各 1/2茶匙、青椒角/紅椒角/甘笋各適量
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醃料5.39.217.77# G' `# n/ y) n$ t" r
鹽/糖各 1/2茶匙、生抽 1茶匙、生粉/生油各少許, M/ _9 Q6 T$ D& O3 }9 _* B
. b2 k# C8 J4 f% [9 U9 wtvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb3 ^, m4 S d1 W9 M
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb- S% z! w7 w% z: s: \& d1 p! Y
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1.鱷魚柳肉切片，下醃料醃 10分鐘。
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$ ?/ C% h. @7 H5.39.217.772.煲滾水，下鮮百合、哈密瓜、西芹、甘笋汆水備用。
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4 l$ l; L# p5 J5 I, N1 S公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，放入鱷魚柳肉，收細火煎 5分鐘至熟，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb: t) x" q5 o. h" x6 \! h' d
9 O; V6 E! Q |. X, q3 v5.39.217.774.原鑊爆香薑片、乾葱茸、蒜茸，放入（ 2）及（ 3），加入青、紅椒角及調味料炒勻，以生粉水埋芡即成。
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發表於 2011-6-16 06:23 AM
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