材料
( x0 i9 R3 q1 y$ I" Z, o: K( l/ ~5.39.217.77鱷魚柳肉 100克、鮮百合/哈密瓜片/西芹片各 20克、薑片 3片、乾葱茸/蒜茸各 1/2茶匙、青椒角/紅椒角/甘笋各適量
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醃料
3 `% f9 A; ^( k7 p4 |$ @5.39.217.77鹽/糖各 1/2茶匙、生抽 1茶匙、生粉/生油各少許
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T2 }5 S8 I3 W! X; f8 U+ I0 T
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量
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1.鱷魚柳肉切片，下醃料醃 10分鐘。
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2.煲滾水，下鮮百合、哈密瓜、西芹、甘笋汆水備用。
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3.開大火燒熱鑊下油，放入鱷魚柳肉，收細火煎 5分鐘至熟，盛起。6 k+ ]7 J$ }, o
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4.原鑊爆香薑片、乾葱茸、蒜茸，放入（ 2）及（ 3），加入青、紅椒角及調味料炒勻，以生粉水埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 L% ]5 O# u& Q* ]% I
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發表於 2011-6-16 06:23 AM
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