[中式食譜] 鮮百合哈密瓜西芹鱷魚肉

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材料
. G# b$ V2 v; K. `/ C鱷魚柳肉 100克、鮮百合/哈密瓜片/西芹片各 20克、薑片 3片、乾葱茸/蒜茸各 1/2茶匙、青椒角/紅椒角/甘笋各適量
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- h  o0 y3 o, L, ~3 ~: X醃料- z# x$ ~( W: P* ^) C3 R. N
鹽/糖各 1/2茶匙、生抽 1茶匙、生粉/生油各少許
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調味料0 |) k+ ^3 k3 j
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n, f# [% R: T5 |4 M

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做法7 f" g5 f8 ~: r$ C: A$ I& c
1.鱷魚柳肉切片，下醃料醃 10分鐘。9 ~; h8 r: ?: {7 \$ }

9 I/ J) X! a. x5.39.217.772.煲滾水，下鮮百合、哈密瓜、西芹、甘笋汆水備用。
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3.開大火燒熱鑊下油，放入鱷魚柳肉，收細火煎 5分鐘至熟，盛起。
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4.原鑊爆香薑片、乾葱茸、蒜茸，放入（ 2）及（ 3），加入青、紅椒角及調味料炒勻，以生粉水埋芡即成。
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