材料
0 S3 V* W& B5 H4 c; e, q公仔箱論壇鱷魚柳肉 100克、鮮百合/哈密瓜片/西芹片各 20克、薑片 3片、乾葱茸/蒜茸各 1/2茶匙、青椒角/紅椒角/甘笋各適量
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醃料, h( Z4 N% L) ]0 C Y3 F
鹽/糖各 1/2茶匙、生抽 1茶匙、生粉/生油各少許
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調味料
. V& Z0 \6 m# H5.39.217.77鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U3 b! a: V5 m. g
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做法2 z- x' M0 s/ X2 @6 o
1.鱷魚柳肉切片，下醃料醃 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- r( [' ]' y( |7 i: q& y% P, ^. [
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2.煲滾水，下鮮百合、哈密瓜、西芹、甘笋汆水備用。: E" c1 j ~! O
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3.開大火燒熱鑊下油，放入鱷魚柳肉，收細火煎 5分鐘至熟，盛起。' j. N, @/ B- R' {# k% C4 S% P1 q8 c
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4.原鑊爆香薑片、乾葱茸、蒜茸，放入（ 2）及（ 3），加入青、紅椒角及調味料炒勻，以生粉水埋芡即成。
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發表於 2011-6-16 06:23 AM
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