材料
' V4 f# [5 F. T9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱷魚柳肉 100克、鮮百合/哈密瓜片/西芹片各 20克、薑片 3片、乾葱茸/蒜茸各 1/2茶匙、青椒角/紅椒角/甘笋各適量8 U/ _% h$ I; i: P4 |/ o2 L" ^
9 X- Z& o+ B) A公仔箱論壇醃料
( ~3 t& s5 c+ ]9 Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖各 1/2茶匙、生抽 1茶匙、生粉/生油各少許5.39.217.77) u2 Z: K8 ]0 N/ }, ^
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調味料
4 ^6 F* B' @; H0 u0 T; ^* r公仔箱論壇鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量
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- N, V4 g3 G7 C' A; |2 }$ v3 t9 ~公仔箱論壇做法" S, R) Y$ e% D" S
1.鱷魚柳肉切片，下醃料醃 10分鐘。5 l4 H. @# ]. w
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2.煲滾水，下鮮百合、哈密瓜、西芹、甘笋汆水備用。8 \8 V! ^) Z' L0 u5 y# ]: z$ g
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3.開大火燒熱鑊下油，放入鱷魚柳肉，收細火煎 5分鐘至熟，盛起。
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4.原鑊爆香薑片、乾葱茸、蒜茸，放入（ 2）及（ 3），加入青、紅椒角及調味料炒勻，以生粉水埋芡即成。' {6 x- T' u' o P( w6 f. `
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發表於 2011-6-16 06:23 AM
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