材料
0 p1 }7 J" E, |3 S! W# {" E! }. V4 C, o尾膠尖 1條、牛湯 500毫升、蒜子 4粒、冬菇（浸軟） 4隻、薑片 3片、果皮 1塊、燒肉 3片、元肉 10粒公仔箱論壇0 V- t. u& e/ Z
' {0 w3 a8 u/ D" x$ Q' K調味料5 H. A# D8 a, g, P, O' T: F, e# {
海鮮醬 3湯匙、鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生抽/花生醬各 1湯匙、紹興酒 2湯匙
1 F" ~5 v% X4 V9 W1 Y+ a' L0 R) q/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77! \& _( g. s+ j! G" W4 S
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做法" e/ @- k+ V* D9 y
1.尾膠尖切件，以 180℃滾油拉油備用。
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2 P4 m% m7 d8 q& i: g5 p, y5 x4 U公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及尾膠尖炒香，灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb3 U' J3 r! `% C7 D
+ P$ g1 z0 T4 ^' `. J5.39.217.773.然後注入牛湯，下元肉、果皮、海鮮醬及餘下的調味料煮勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]1 c4 @" Q3 U/ t0 s
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4.滾起後，蓋上蓋燜 3小時即可。
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沿格紋的關節位下刀，才易切開。
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發表於 2011-6-16 06:22 AM
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