材料
9 @- V1 b# t3 t尾膠尖 1條、牛湯 500毫升、蒜子 4粒、冬菇（浸軟） 4隻、薑片 3片、果皮 1塊、燒肉 3片、元肉 10粒公仔箱論壇; W N( a( q* l$ X% Q4 t( p& M) V; |
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調味料
. s0 _+ B+ c! r6 l9 c* W1 Wtvb now,tvbnow,bttvb海鮮醬 3湯匙、鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生抽/花生醬各 1湯匙、紹興酒 2湯匙
- F8 g" p7 [! t, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]. Z6 u* [& i& j r1 |
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做法9 y) |& \$ C! M8 Z9 f6 B! w
1.尾膠尖切件，以 180℃滾油拉油備用。0 L* F" m, T5 b" }5 \9 J# M0 _
8 p: e- n# M9 G6 s$ X" J公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及尾膠尖炒香，灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb9 X( S* _4 O3 x6 |
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3.然後注入牛湯，下元肉、果皮、海鮮醬及餘下的調味料煮勻。/ w) H' d' I& ~' d
4 k2 T0 j( x6 W7 }7 L1 K7 N5 o5.39.217.774.滾起後，蓋上蓋燜 3小時即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 k r( P: \, x# Y( G
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+ b0 _6 W: {) e8 h! I; a貼士5.39.217.770 N h/ n7 `8 ~3 P2 `- ]0 G! Q
沿格紋的關節位下刀，才易切開。tvb now,tvbnow,bttvb% k) }3 n8 m. _' V! A
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發表於 2011-6-16 06:22 AM
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