材料
- W# q; |9 o4 z% y9 P$ |tvb now,tvbnow,bttvb尾膠尖 1條、牛湯 500毫升、蒜子 4粒、冬菇（浸軟） 4隻、薑片 3片、果皮 1塊、燒肉 3片、元肉 10粒
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調味料( f; u. } A# P$ {
海鮮醬 3湯匙、鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生抽/花生醬各 1湯匙、紹興酒 2湯匙
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& H0 _! Z! z9 F9 x9 k做法公仔箱論壇. R8 N H& p; O* q- k; {
1.尾膠尖切件，以 180℃滾油拉油備用。
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H' e0 Q- W6 l$ y( e) s' b6 v0 c# w2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及尾膠尖炒香，灒酒。
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+ N6 f" F- n8 q& u3.然後注入牛湯，下元肉、果皮、海鮮醬及餘下的調味料煮勻。
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3 d( S" b# T- j: C& L& O: d1 r4.滾起後，蓋上蓋燜 3小時即可。
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& |( s" B; e% ?" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
+ R+ [" i8 Q, z% C/ M公仔箱論壇沿格紋的關節位下刀，才易切開。
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發表於 2011-6-16 06:22 AM
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