材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K/ T* m. J8 z2 c0 R4 }
尾膠尖 1條、牛湯 500毫升、蒜子 4粒、冬菇（浸軟） 4隻、薑片 3片、果皮 1塊、燒肉 3片、元肉 10粒公仔箱論壇* H k6 j( o( j
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調味料5.39.217.770 L4 q- z h& L& w' S8 A
海鮮醬 3湯匙、鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生抽/花生醬各 1湯匙、紹興酒 2湯匙
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做法5.39.217.773 X9 T2 x, W$ q7 Q& M5 s- ?6 S
1.尾膠尖切件，以 180℃滾油拉油備用。
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及尾膠尖炒香，灒酒。
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3.然後注入牛湯，下元肉、果皮、海鮮醬及餘下的調味料煮勻。
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@, |. W6 V9 z" p' m4 [2 V) X4.滾起後，蓋上蓋燜 3小時即可。
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h, ?5 I. R% J t* v+ @0 X5.39.217.77沿格紋的關節位下刀，才易切開。
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發表於 2011-6-16 06:22 AM
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