材料
, D3 L! m1 i" s9 w! q! s! ?3 c5.39.217.77尾膠尖 1條、牛湯 500毫升、蒜子 4粒、冬菇（浸軟） 4隻、薑片 3片、果皮 1塊、燒肉 3片、元肉 10粒
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海鮮醬 3湯匙、鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生抽/花生醬各 1湯匙、紹興酒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E$ c; z+ q9 |7 N$ q! J
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S+ O' D9 T( J. r/ N5.39.217.77做法
8 {8 r: Q ?* A公仔箱論壇1.尾膠尖切件，以 180℃滾油拉油備用。- I) s) Z$ N9 O/ n9 o7 l
Y8 w, A0 x, P$ D2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及尾膠尖炒香，灒酒。- {: G$ x# q; b6 r3 z c9 m" D
/ y& r$ l# ~! |- q* Z5 Y3.然後注入牛湯，下元肉、果皮、海鮮醬及餘下的調味料煮勻。
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. r/ k7 M! e9 F4.滾起後，蓋上蓋燜 3小時即可。
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沿格紋的關節位下刀，才易切開。+ `$ c$ O5 B0 H
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發表於 2011-6-16 06:22 AM
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