材料
' I$ H5 M* J) L! u% v% \4 [, Ltvb now,tvbnow,bttvb尾膠尖 1條、牛湯 500毫升、蒜子 4粒、冬菇（浸軟） 4隻、薑片 3片、果皮 1塊、燒肉 3片、元肉 10粒
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調味料
; d) s0 \6 x, W: Y5.39.217.77海鮮醬 3湯匙、鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生抽/花生醬各 1湯匙、紹興酒 2湯匙
9 Z" `! @( ^9 e A0 h, m8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X* Y. b M& C2 G+ V% U& {3 V" a
. f7 ?; |, s: ]8 j$ U. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇6 Q: X3 e3 R9 n4 O# W- Q
1.尾膠尖切件，以 180℃滾油拉油備用。
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7 x; x* k8 z' s9 W- Vtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊下油，下薑片、冬菇、蒜子、燒肉及尾膠尖炒香，灒酒。
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$ u/ h7 H0 B' ^- F1 e5.39.217.773.然後注入牛湯，下元肉、果皮、海鮮醬及餘下的調味料煮勻。) W1 q' I8 n2 E- z6 s b! ^- [6 w
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4.滾起後，蓋上蓋燜 3小時即可。
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沿格紋的關節位下刀，才易切開。5.39.217.77' w5 Z3 e$ u! g( F- D) K9 N2 ?- y
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發表於 2011-6-16 06:22 AM
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