材料
5 f$ v) x: ^: U, M. m2 d$ S5 U# D5.39.217.77西芹(切粒) 2條、番茄(切粒) 3個、洋葱(切粒)/薯仔(切粒)各 1個、茄膏 110克、鹽少許、水 1公升、糖 1茶匙& B, {4 o" E7 X* g" t
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1 T$ ?3 @9 R. X公仔箱論壇做法
( Y* A3 H8 A, k% c! O6 ztvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱鑊加油,以中火炒香洋葱。tvb now,tvbnow,bttvb- ?$ ]- K) h1 _" }, k3 @" K; k0 L
# c6 ~+ v+ y. b9 {2 p0 p: T+ B2.原鑊加水,煲滾後下薯仔、番茄、西芹和茄膏。
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3.待再煲滾後,以中大火煲 15至 20分鐘,加糖和鹽調味。5.39.217.77' A, k: ^+ }6 Z
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4.將煲好的湯加入攪拌機中,將湯渣打成茸即成濃湯。' R1 N; P3 s5 }7 B( c7 S: Q
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