[中式食譜] 番茄蔬菜湯

nt1972

材料. C- k8 S( D, h( c0 r5 Z
西芹（切粒） 2條、番茄（切粒） 3個、洋葱（切粒）/薯仔（切粒）各 1個、茄膏 110克、鹽少許、水 1公升、糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  {6 q& C, c1 o5 n

" C9 `$ k4 G6 `% U8 P" z" W: j' ]1 N5 J# r! |2 \- ]6 p
做法
+ u( ]+ c: R" @& B1.燒熱鑊加油，以中火炒香洋葱。2 x0 U) L6 V7 P2 x/ p8 t

5 j9 C1 z$ R" v! U5 W$ X4 e2.原鑊加水，煲滾後下薯仔、番茄、西芹和茄膏。
* E( s4 J/ u" Y7 w! {
0 _& n( P0 ~1 [. m; h, \6 i3.待再煲滾後，以中大火煲 15至 20分鐘，加糖和鹽調味。
. Y6 K& f" t6 W' R! f" S
5 T7 ?% ?. M" P/ C2 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.將煲好的湯加入攪拌機中，將湯渣打成茸即成濃湯。
9 P( A& \: g5 [. g
( ?; \* h- q/ [4 E/ q7 q* g5.39.217.77
( S. |! ^6 L8 r7 h" G  x5 \: `: G, ^5.39.217.77貼士
# _- V% }- y$ H, U此湯不用打爛也可飲用，還很飽肚！