材料
& f( N7 g+ P( n A8 S0 q- V HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀肉 1件、酸薑 80克、大紅長椒（切角） 2隻、菠蘿 2片、糖/紹興酒各 1茶匙、鹽半茶匙、蒜頭（切片） 1粒
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醃料8 T! w+ D- D) e. K
紹興酒/糖/生粉/麻油各 1茶匙、生抽 2茶匙、胡椒粉半茶匙
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做法5.39.217.775 V* V, F4 d" D5 z O
1.雞髀肉切粗絲，加紹興酒、生抽、糖、生粉、胡椒粉和麻油拌勻略醃 10分鐘。菠蘿切段備用。
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; S& {- A9 e7 ]/ o8 h0 Q# c2.鑊中加油，以中火爆蒜片至出味後，取出蒜片，下雞肉絲，以大火炒至轉色。5.39.217.77. y+ R4 V. r4 {% I6 Y8 a
- @) V/ p( Z; o4 ^3.加入紹興酒、鹽、糖、紅椒、酸薑和菠蘿，炒勻即可上碟。 & s" X M% q: ~! O, n, r
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/ A) n; a- s7 l; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb; _3 x8 m, i4 Q6 c0 L
加入酸薑炒勻後要快點上碟，否則會不香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m% O$ g+ W( w
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發表於 2011-6-15 06:26 AM
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