材料
u' P3 L* p" p8 Z k& F公仔箱論壇雞髀肉 1件、酸薑 80克、大紅長椒（切角） 2隻、菠蘿 2片、糖/紹興酒各 1茶匙、鹽半茶匙、蒜頭（切片） 1粒
: c6 d/ R( i& F: d( d$ C! E5 a1 O$ v7 f, I6 ?# j
醃料公仔箱論壇# T# |6 Y. a/ h6 I0 ]5 x
紹興酒/糖/生粉/麻油各 1茶匙、生抽 2茶匙、胡椒粉半茶匙
8 q6 E2 u7 l. `' r' i: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% g1 I; ]8 p$ b. }( u" G& `/ F
1 g: r. L( g ^$ a公仔箱論壇做法5.39.217.77% ]9 }9 q1 m& l& ^
1.雞髀肉切粗絲，加紹興酒、生抽、糖、生粉、胡椒粉和麻油拌勻略醃 10分鐘。菠蘿切段備用。
: S4 n9 z, p9 P0 `' U& M, m
# A# k. M; k: i' I3 y2.鑊中加油，以中火爆蒜片至出味後，取出蒜片，下雞肉絲，以大火炒至轉色。
) E1 U+ \9 W! N/ H. U" F$ N4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. a; j) j2 [1 Z. h% j5 I公仔箱論壇3.加入紹興酒、鹽、糖、紅椒、酸薑和菠蘿，炒勻即可上碟。
# O+ O4 W* W; @ z& l& S( m( z( n- N6 X+ M% E
/ G, N1 f$ ?5 z: j4 ]; y% J公仔箱論壇貼士
, J8 ^" d$ X/ _$ R9 f: X5.39.217.77加入酸薑炒勻後要快點上碟，否則會不香脆。
# Z- k7 @$ L( \- R, p0 ktvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-6-15 06:26 AM
| 