[中式食譜] 酸薑紅椒炒雞柳

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O! F0 ]/ V! X8 N. C- s
雞髀肉 1件、酸薑 80克、大紅長椒（切角） 2隻、菠蘿 2片、糖/紹興酒各 1茶匙、鹽半茶匙、蒜頭（切片） 1粒公仔箱論壇+ A: t% K7 m/ T9 ~6 O5 D; F) u

7 X) k# t8 B/ f! A公仔箱論壇醃料5.39.217.77, C9 c' P/ q( t3 G% Q
紹興酒/糖/生粉/麻油各 1茶匙、生抽 2茶匙、胡椒粉半茶匙
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' A0 w- Y% \+ E8 y. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% h1 b0 A6 e# {0 `公仔箱論壇做法
: J) j4 V8 \6 e0 e: o. q1.雞髀肉切粗絲，加紹興酒、生抽、糖、生粉、胡椒粉和麻油拌勻略醃 10分鐘。菠蘿切段備用。
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" I1 ?6 |- N8 o: n2 ?9 F2 X! V2.鑊中加油，以中火爆蒜片至出味後，取出蒜片，下雞肉絲，以大火炒至轉色。
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7 e9 ~( M) e" N# T. B" b  G公仔箱論壇3.加入紹興酒、鹽、糖、紅椒、酸薑和菠蘿，炒勻即可上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }+ {4 S6 J/ N9 d( @9 y
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$ e0 W3 b$ _4 e3 _* g貼士
) T0 ~" ?# u! Gtvb now,tvbnow,bttvb加入酸薑炒勻後要快點上碟，否則會不香脆。tvb now,tvbnow,bttvb# b' J+ t  P3 g& C- s