[中式食譜] 酸薑紅椒炒雞柳

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材料
" V+ ^% E! U6 R3 S4 L雞髀肉 1件、酸薑 80克、大紅長椒（切角） 2隻、菠蘿 2片、糖/紹興酒各 1茶匙、鹽半茶匙、蒜頭（切片） 1粒
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醃料公仔箱論壇# b5 h3 e; A2 c' L
紹興酒/糖/生粉/麻油各 1茶匙、生抽 2茶匙、胡椒粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 J" A" l& I8 d$ {) @& }/ k+ m

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8 D/ C1 r; `. K7 j# P* S8 Q% L: `/ U5.39.217.77做法
% P. [& U: L3 Y4 U0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞髀肉切粗絲，加紹興酒、生抽、糖、生粉、胡椒粉和麻油拌勻略醃 10分鐘。菠蘿切段備用。
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2.鑊中加油，以中火爆蒜片至出味後，取出蒜片，下雞肉絲，以大火炒至轉色。
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3.加入紹興酒、鹽、糖、紅椒、酸薑和菠蘿，炒勻即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb* g( [6 e2 ?# w( V' G$ t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A0 h/ u3 k5 h) N7 d9 {% E

( _2 G  y3 R0 a, G* n' O2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
" ]* Z) {! K; u4 L4 v. n2 {( Ltvb now,tvbnow,bttvb加入酸薑炒勻後要快點上碟，否則會不香脆。. {5 o/ x5 I2 t7 M1 ^