材料5.39.217.778 _$ n" f' @2 Z
雞髀肉 1件、酸薑 80克、大紅長椒（切角） 2隻、菠蘿 2片、糖/紹興酒各 1茶匙、鹽半茶匙、蒜頭（切片） 1粒
% O* Z% v {1 r2 K5 w# U2 r: G
& h$ o) G; R% n; n5 x: @4 A# }tvb now,tvbnow,bttvb醃料
& @" d! x* _, ~紹興酒/糖/生粉/麻油各 1茶匙、生抽 2茶匙、胡椒粉半茶匙
' W R& I0 O: T2 z1 y; B公仔箱論壇5.39.217.77% Q }6 A& H$ K) U y
tvb now,tvbnow,bttvb7 `& W% p! \1 G3 s: s
做法tvb now,tvbnow,bttvb- p4 d) f3 c @
1.雞髀肉切粗絲，加紹興酒、生抽、糖、生粉、胡椒粉和麻油拌勻略醃 10分鐘。菠蘿切段備用。5.39.217.77% I! }3 V% ~: R2 {+ V8 W$ |- S
) [% R' h* q1 k2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鑊中加油，以中火爆蒜片至出味後，取出蒜片，下雞肉絲，以大火炒至轉色。
" ^. {! d& l! K) r! E5.39.217.77公仔箱論壇9 J, E, g1 o" @' Y
3.加入紹興酒、鹽、糖、紅椒、酸薑和菠蘿，炒勻即可上碟。
5 D. f& U3 z* I$ w7 b! `5 N0 x0 d6 t. T/ n+ M7 ?! d& h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I* h/ K9 G6 Q. \' Z- Q2 q8 R
貼士
, O# ^/ Z/ m( w: q加入酸薑炒勻後要快點上碟，否則會不香脆。公仔箱論壇# {% n; R4 |: p% N+ }, a
|
發表於 2011-6-15 06:26 AM
| 