[中式食譜] 鮑魚燒賣

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材料
; K9 g5 V7 V- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 300克、肥豬肉（切碎） 75克、冬菇（浸軟切粒） 38克、罐頭十二頭鮑魚 10隻、燒賣皮 10塊、生粉少許tvb now,tvbnow,bttvb$ ]/ t/ |$ Z" J0 [; n" @& S

2 I7 {. z3 ]3 f5 `調味料) L1 c0 ~; P6 P1 [6 Z
生粉/糖各 20克、鹽 8克、水 38毫升、豬油 38克、雞粉/胡椒粉/麻油各少許4 J8 P2 P6 d" X

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2 ~) e; I3 a& j: p) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77# f/ ~- t( U& P+ v! K. q8 c( m( x
1.蝦仁以刀背拍扁，加入肥豬肉粒、冬菇粒、調味料拌勻，用手搓至起膠成餡料，備用。5.39.217.77! v8 R' U4 m0 J0 O. |$ E9 U1 s

/ w: d$ \7 l* I% Z6 ]* a+ `4 ?& ?5.39.217.772.燒賣皮邊轉邊釀入餡料，抹走頂部多餘的餡料。
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7 e, b3 Z0 d; d' Z3 p& P5.39.217.773.鮑魚底部沾上少許生粉，放上燒賣頂部。
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4.開大火煲滾水，放入燒賣隔水蒸 10分鐘即可。
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