[中式食譜] 鮑魚燒賣

nt1972

材料
, D; O5 f9 v6 Z" i4 I蝦仁 300克、肥豬肉（切碎） 75克、冬菇（浸軟切粒） 38克、罐頭十二頭鮑魚 10隻、燒賣皮 10塊、生粉少許, q7 K( O# I6 b7 b( e/ r: k

) m9 u9 w& E5 T* A) Y公仔箱論壇調味料
7 b: b7 |$ b* L' z5 w, P生粉/糖各 20克、鹽 8克、水 38毫升、豬油 38克、雞粉/胡椒粉/麻油各少許
, y" B/ |  D& e6 h) `$ ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 W3 ^; N0 c; u$ p
5.39.217.77; y) S- U" f# ^- W' O8 Y. O2 c
做法tvb now,tvbnow,bttvb9 C% n3 A9 R# `% s1 y
1.蝦仁以刀背拍扁，加入肥豬肉粒、冬菇粒、調味料拌勻，用手搓至起膠成餡料，備用。
  R# N, t  ]8 E1 ?, d
, ?- l- b/ q, ]9 p5 p$ T公仔箱論壇2.燒賣皮邊轉邊釀入餡料，抹走頂部多餘的餡料。tvb now,tvbnow,bttvb% ?, y3 D- j) M" j3 M

2 \" f/ _' z3 ^' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鮑魚底部沾上少許生粉，放上燒賣頂部。
; L2 A" C/ l2 N- h' m* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f3 g& t, r: d9 S; K  j, g8 c9 @
4.開大火煲滾水，放入燒賣隔水蒸 10分鐘即可。
/ h7 a) }( W$ V% F0 `( z. Y

wongau

lovely dim sum