材料
+ ?5 u o9 Q* G2 f M( G蝦仁 450克、石頭魚肉（剁碎） 150克、薑米 20克、水 40毫升、墨魚汁少許5.39.217.77- [& `3 q. r% b4 Y- A6 X# M; Y
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調味料
/ ?% j8 F- O; F+ _: n; ]! Htvb now,tvbnow,bttvb鹽 8克、雞粉 12克、糖/生粉各 20克、豬油 38克、胡椒粉/麻油各少許蝦餃皮：生粉 23克、澄麪 600克、熱水 675毫升+ c/ G! Q% {4 I
$ Y9 t% [$ N5 U2 V0 f8 w$ a" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q. \ ?9 w4 r# Q/ M
做法
2 x, d! v& S4 j- i5 z9 j0 j1.蝦仁、石頭魚肉切粒，混合薑米、水，加入調味料拌勻成餡料，醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i! U$ |- g3 S8 C4 T
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2.蝦餃皮材料混合，用手搓成滑身糰狀，將小部份餃皮加入墨魚汁搓勻，放唧袋中。
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: _% t2 c0 y' t# W# ]3.其餘蝦餃皮分成 32份，搓圓再壓成薄塊，包入餡料，揑緊開口位，再揑成石頭魚狀，唧上墨魚皮作魚眼睛。5.39.217.77# j! O. i! L* }$ e4 U: N
: N6 x: K$ @9 f, xtvb now,tvbnow,bttvb4.開大火煲滾水，放入石頭魚餃，隔水蒸 5分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m. J' v2 @: E: r* ^* ^
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發表於 2011-6-14 08:49 AM
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