材料
: p$ v6 ?" U7 N d$ y紫心番薯/糯米粉各 150克、粘米粉 75克、豬油/糖各 38克、椰汁 150毫升
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餡料
! }/ G$ B, L; r% _公仔箱論壇栗子肉 150克、紫心番薯 750克、牛油（已溶）/煉奶各 38克、糖 75克、淡忌廉 112毫升公仔箱論壇3 J7 T- J1 B% I x8 z
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眼睛材料tvb now,tvbnow,bttvb4 t4 g5 _- z& j& J, L0 a% s5 b- }" G
糯米粉 15克、粘米粉 8克、澄麪 15克、紅菜頭汁 1湯匙、水適量" r4 \ g) i2 F1 U& @
$ X/ E: s" Q$ v* P0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& j! J* [+ C/ |1 ]5.39.217.77做法
. c! S7 V* A! B3 G% {6 o( m' h2 d公仔箱論壇1. 900克紫心番薯、栗子肉以大火隔水蒸 30分鐘至熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h4 L) d, n; t) X6 B5 `
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2.番薯壓成茸；栗子肉切成三十粒，備用。5.39.217.77: P) t! S. Q" g, ?0 b& _6 a8 K* K
r5 V/ C2 k& l) Y- Y. `5.39.217.773.將眼睛材料的糯米粉、粘米粉、水搓成滑身麪糰。將澄麪、紅菜頭汁及水混合，放入唧袋中備用。公仔箱論壇; P# H, {' R, }
: P+ H0 }2 d' z$ }" ^: Q公仔箱論壇4.準備餡料，將 750克番薯茸、牛油、煉奶、糖、淡忌廉混合拌勻成糰狀，分成 30份備用。公仔箱論壇4 {7 x& F% Y% o8 n3 b4 q
- f7 V: ^& Z& W2 k1 _. q5 ]tvb now,tvbnow,bttvb5.將糯米粉、粘米粉過篩，加入 150克番薯茸、豬油、糖及椰汁，混合後搓成滑身粉糰，分成 30份，搓圓後壓成薄塊，備用。8 T1 M$ R/ ^2 B5 ]9 P) Y
1 d2 n7 m$ ^" I1 T6 Atvb now,tvbnow,bttvb6.粉皮包入餡料及栗子肉，封口後用剪刀剪出兔耳，貼上少許白色糯米麪糰成眼白，唧上紅菜頭麪糰成眼珠，再用小鐵線壓出交叉形的兔仔嘴。
9 S1 J( E# K" I0 _ \, c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b6 X0 i4 V5 a! x4 g5 s; J( p2 g
7.開大火煲滾水，放入幸運兔隔水蒸 7分鐘即可。
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0 A+ @1 d3 i- L% c" w0 B9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若番薯本身已經很甜，餡料可隨個人喜好減少糖的份量。公仔箱論壇: i; W3 \6 Y9 d" l& e& e
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發表於 2011-6-14 08:46 AM
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