 公仔箱論壇4 w0 s; C0 I2 ^$ @: W
4 m8 b8 i6 z4 v- k3 ^9 ?5 Q
鹽水古名「月津」，曾是繁盛的河港，現今則以元宵蜂炮聞名全台，平時則處處充滿純樸小鎮的味道。鹽水鎮其實並不大，保存良好的古蹟大多集中在八角樓周圍，步行約2~3小時可走完全程；巷弄間古樸的牆壁、屋簷殘留閩南建築特色，彎曲狹小的街弄別有韻味，也是拍照留影的最佳地點。
( `+ f" |' z1 f8 u' k$ T5.39.217.77
8 k# @. h, [6 U: }/ o* z公仔箱論壇
( N; M# e* `' u" J" v B" _  " |- }' ]6 l3 l: \2 U) Z
1 f& u* I# G* h# ~7 A1 [9 ztvb now,tvbnow,bttvb 八角樓是鹽水最著名地標，建於清道光27年（1847年），原來是三進大厝，佔地約300多坪，當時是糖業商人葉氏家族所建，現在保留下來的僅有第三進，第一進與第二進在日治被拆除，而後花園則於光復後改建為郵局。tvb now,tvbnow,bttvb1 l9 L, U9 M) V7 x, t7 a
殘存的八角樓依然不失其美，樸實渾厚的建築，歷經歲月滄桑更顯迷人，八角樓在結構上的創舉，是一、二樓以12根福州杉貫穿支撐，不使用鐵釘，完全用接榫方式，工匠技藝計算之精確與材質之優良，令人瞠目結舌。另外，提醒你，八角樓內另有民居，出入參觀要徵詢主人同意，以免失禮。5.39.217.77; d. V) b3 b/ i8 }# w f5 o) G
地址: 台南縣鹽水鎮中山路4巷1號
' m9 L2 ^( p: T+ P- W( {
$ A% N g j S, x" _4 M1 T8 K5 q) t公仔箱論壇0 H1 r. b: Z% Q3 H3 S
. d) P7 T9 x& {2 r! x- E* L4 e( Gtvb now,tvbnow,bttvb
+ X+ o4 c& d& |' h2 o1 \5.39.217.77 已有50多年歷史的店裡，所使用的器具包括餅模、爐具、製餅架等，也都有相當歷史。遵循古法製餅的和合信，幾十年來發展出30多種口味，香菇魯肉、鳳梨酥、綠豆椪等，都深受歡迎。另外，店裡還有現在已經很少見的為嫁娶所製作的合婚糖，以及拜天公所使用的五獸糖。tvb now,tvbnow,bttvb5 t* e/ B- z2 a/ c7 s) E, q' H2 [
這裡的製餅方法很傳統，一早便展開手工製餅的工作，招牌的白肉餅主要餡料為冬瓜和肥肉，是傳統的台灣喜餅，不過現代人講求健康，不喜歡肥肉，因此又發展出冬瓜赤肉餅，不用肥肉用瘦肉，提供另一種選擇。
6 s: t1 ~6 g. m/ f地址: 台南縣鹽水鎮朝琴路71號5.39.217.775 D6 m) b; h$ _7 m3 i& Z0 j2 L
電話: (06)652-1712 5.39.217.77. i' _" e/ v) b* v, e
|
發表於 2011-6-14 12:16 AM
| 
