[甜品] 煲呔雪糕蛋糕

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材料$ ?4 I* Z. c! P6 q/ j! F
牛油（室溫放軟）/麪粉各 80克、糖 120克、蛋 1隻、呍呢拿油 1茶匙、鹽半茶匙、谷古粉 22克、呍呢拿雪糕適量、已溶牛油少許
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3 ]0 k& O- @& a3 i  {5 P' I" c公仔箱論壇做法
! c! Q# @& x5 R7 w1.碗內加入牛油、糖、蛋、呍呢拿油、鹽打勻，加入麪粉、谷古粉繼續打勻成麪糊。
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0 n5 d: b6 D4 ~* A5 z* U6 N8 P* O2.長形焗盤塗上少許溶牛油，鋪上牛油紙，再塗上少許溶牛油，倒入麪糊，掃平。
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+ z' ?5 ]3 V1 Z3.將焗盤放入預熱至 175℃焗爐，焗 10-12分鐘，待凉後取出，將蛋糕橫切半。公仔箱論壇; O0 ]! Y$ M" i

6 o, O$ T3 _3 P- {5 F9 k$ v公仔箱論壇4.將呍呢拿雪糕塗在一邊蛋糕上，然後蓋上另一半蛋糕，包上保鮮紙，放入冰格雪 2小時。tvb now,tvbnow,bttvb% e7 }+ i5 p+ Q; r4 h8 B
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5.將蛋糕取出，一開二份，再切成煲呔形狀即成。
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如家中無焗爐，可用現成的雪藏蛋糕代替，效果差不多。