材料
6 j. l9 f C* P- }; Z h& o4 W$ ^5.39.217.77麪粉 210克、糖 116克、發粉 3/4茶匙、淡忌廉 70毫升、雞蛋 3隻、無鹽牛油（已溶） 105毫升、糖膏 150克牛油糖漿：無鹽牛油（放軟） 220克、糖霜 180克、牛奶 2湯匙、食物色素（粉紅、啡、藍）各少許
; q' S! ^- {- f3 L% r; }3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77( i( S2 y4 ?2 f. s
/ v) k. _3 T/ K) A( R公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }$ a/ j/ z( H
1.將麪粉、糖、發粉一同過篩，加入淡忌廉，逐一下蛋以低速打勻成麪漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a9 s0 ?8 e* b' J- k
- k9 A$ w, l7 X( y% Z3 T* e: Ktvb now,tvbnow,bttvb2.在長形蛋糕盤塗上溶牛油，鋪上牛油紙，再掃上已溶牛油，倒入麪漿掃平。
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3.放入預熱至 180℃焗爐，焗大約 50-60分鐘，取出待凉，切平蛋糕面備用。( H* {$ Q( i8 p s: n
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4.做牛油糖漿，將無鹽牛油、糖霜、牛奶打勻，開成兩份，分別加入粉紅及啡色食物色素拌勻備用。5.39.217.77- Z# L3 c ], ^- q( y; Y6 D1 @- _; m3 i
) K9 G- b' ]0 j$ {; P3 Q5.39.217.775.將 3/4份糖膏加入藍色食物色素搓至顏色均勻後，取適量碾平，切出領呔形狀，壓呔紋，唧上啡色糖漿。) u u1 z- P# e4 x! P$ `' D0 v
: O8 @, d, E/ d5.39.217.776.蛋糕塗上粉紅色糖漿，掃平，放上用餘下糖膏做的衫領，再放領呔，可隨意設計款式及唧上花紋，即成。公仔箱論壇4 ~) b5 d. k; W# M- h8 F' {
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想食得健康些，可改用相同份量橄欖油取代已溶無鹽牛油。tvb now,tvbnow,bttvb" q, o9 s3 w; P8 [! `
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發表於 2011-6-13 06:15 AM
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