材料
) ] H* Z/ R7 [5.39.217.77麪粉 210克、糖 116克、發粉 3/4茶匙、淡忌廉 70毫升、雞蛋 3隻、無鹽牛油（已溶） 105毫升、糖膏 150克牛油糖漿：無鹽牛油（放軟） 220克、糖霜 180克、牛奶 2湯匙、食物色素（粉紅、啡、藍）各少許
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7 y7 v( z: o# d+ r做法
; A4 m8 n* R5 a1.將麪粉、糖、發粉一同過篩，加入淡忌廉，逐一下蛋以低速打勻成麪漿。5.39.217.77" _7 s |# B" {0 c9 w4 \3 A* b
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2.在長形蛋糕盤塗上溶牛油，鋪上牛油紙，再掃上已溶牛油，倒入麪漿掃平。0 F! ?' j2 R% O
) i6 D! i% j/ z3 ~% Y/ z3.放入預熱至 180℃焗爐，焗大約 50-60分鐘，取出待凉，切平蛋糕面備用。
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- ]' y4 L+ O6 U2 P: t- Y公仔箱論壇4.做牛油糖漿，將無鹽牛油、糖霜、牛奶打勻，開成兩份，分別加入粉紅及啡色食物色素拌勻備用。5.39.217.777 w4 f1 t `5 H
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5.將 3/4份糖膏加入藍色食物色素搓至顏色均勻後，取適量碾平，切出領呔形狀，壓呔紋，唧上啡色糖漿。
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6.蛋糕塗上粉紅色糖漿，掃平，放上用餘下糖膏做的衫領，再放領呔，可隨意設計款式及唧上花紋，即成。tvb now,tvbnow,bttvb; u0 f# B- U" v2 j
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" V b$ r1 P- A: G, o) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想食得健康些，可改用相同份量橄欖油取代已溶無鹽牛油。! s" h) Z- f$ F$ p
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發表於 2011-6-13 06:15 AM
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