沙田麗豪酒店的意大利餐廳「意廊」，一向主打高級意大利菜，雖然風味尚算正宗，但感覺較拘束。最近餐廳全面改革，將英文名改為「Avanti Pizzeria」，打破高雅形象，以平易近人的意式薄餅作招徠，同樣大賣正宗風味。
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即製薄餅新推出的薄餅，有20款之多，屬意大利南部拿玻里風味，而且做法超認真。薄餅由人手搓製麵糰炮製，每片的厚度不會超過3mm，咬落又薄又脆，味道很正宗。加上即點即製，送上桌時總是熱辣辣、脆卜卜，味道與口感截然不同。; d% Q# g( B G! V3 l% U" J
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而配薄餅的芝士，除了傳統的水牛芝士（Mozzarella）外，還有意大利豐丁芝士（Fontina）、瑞士半硬古魯耶芝士（Gruyre）和瑞士愛曼塔芝士（Emmental）4種芝士混合而成的餅底，鹹香芝香迸發，芝士迷一見定必瘋狂。 B/ s5 Q: R1 d S9 U' g3 b
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除了全新薄餅，餐廳依舊供應多款傳統意大利麵食及30多款意式前菜、沙律、熱湯及甜品，水準亦不錯。5.39.217.77* [5 s7 u( x& y0 ~" K
& o7 E6 r6 r: F/ S. ^: l5 m- t3 p以後又多一個吃意菜的選擇。公仔箱論壇4 G" s+ d$ c3 \7 S% O
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海鮮薄餅 $108/個（8吋）5.39.217.770 P& J: {0 l M2 g7 u, q' |
只有3mm的海鮮薄餅，入口脆卜卜，鮮味滿瀉。3 e7 C/ ]. n- F. I7 `
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Oreo朱古力布甸配雲呢拿雪糕$58
: W/ I; `( z# G% a2 z5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用曲奇餅做的布甸香滑有口感，每口都充滿濃郁的朱古力味。
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大蝦番茄汁扁意粉 $148公仔箱論壇1 ?# J( M0 \2 C$ |2 I
大蝦爽脆彈牙，扁意粉則用新鮮熬製的番茄汁煮過，酸酸甜甜的，很適合夏天吃。
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意大利凍肉盤包括火腿和肉腸等，選擇豐富，鹹香的味道，提升食欲。
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芝士焗龍蝦汁海鮮意大利飯 $1483 m. A" X6 ~0 r% k; d! h# y
用龍蝦汁煮海鮮，味道鮮濃，另加芝士焗製，令香味升級。5.39.217.77# ^2 p9 k6 V1 P- Q* a% V
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發表於 2011-6-12 09:28 AM
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