沙田麗豪酒店的意大利餐廳「意廊」，一向主打高級意大利菜，雖然風味尚算正宗，但感覺較拘束。最近餐廳全面改革，將英文名改為「Avanti Pizzeria」，打破高雅形象，以平易近人的意式薄餅作招徠，同樣大賣正宗風味。tvb now,tvbnow,bttvb4 T7 F. r; ?' k2 N4 [) t- [
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即製薄餅新推出的薄餅，有20款之多，屬意大利南部拿玻里風味，而且做法超認真。薄餅由人手搓製麵糰炮製，每片的厚度不會超過3mm，咬落又薄又脆，味道很正宗。加上即點即製，送上桌時總是熱辣辣、脆卜卜，味道與口感截然不同。- }8 ?6 v: i! A c5 Q! B' l+ r% e9 x
7 d) H$ W, P. A; ^2 w而配薄餅的芝士，除了傳統的水牛芝士（Mozzarella）外，還有意大利豐丁芝士（Fontina）、瑞士半硬古魯耶芝士（Gruyre）和瑞士愛曼塔芝士（Emmental）4種芝士混合而成的餅底，鹹香芝香迸發，芝士迷一見定必瘋狂。
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" Z6 A! G, B2 m7 \公仔箱論壇除了全新薄餅，餐廳依舊供應多款傳統意大利麵食及30多款意式前菜、沙律、熱湯及甜品，水準亦不錯。
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以後又多一個吃意菜的選擇。
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% q p9 R* g1 C% |; r公仔箱論壇海鮮薄餅 $108/個（8吋） v8 v2 p. s% G+ b4 L! U
只有3mm的海鮮薄餅，入口脆卜卜，鮮味滿瀉。
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Oreo朱古力布甸配雲呢拿雪糕$585.39.217.775 D3 r0 I2 m4 k: m& y
用曲奇餅做的布甸香滑有口感，每口都充滿濃郁的朱古力味。( D* S+ a5 \( `# I( @$ s ?
9 Y" W& l2 @( c5 H大蝦番茄汁扁意粉 $148
: `, J* U! T$ z- J! |9 G8 W公仔箱論壇大蝦爽脆彈牙，扁意粉則用新鮮熬製的番茄汁煮過，酸酸甜甜的，很適合夏天吃。公仔箱論壇+ w3 H8 `0 H9 S9 \4 u
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4 {5 y" E8 G6 i: k3 K7 S0 X意大利凍肉盤包括火腿和肉腸等，選擇豐富，鹹香的味道，提升食欲。5.39.217.77. \0 v8 l6 z/ t8 m3 B1 G: `$ @
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芝士焗龍蝦汁海鮮意大利飯 $148
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發表於 2011-6-12 09:28 AM
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