沙田麗豪酒店的意大利餐廳「意廊」，一向主打高級意大利菜，雖然風味尚算正宗，但感覺較拘束。最近餐廳全面改革，將英文名改為「Avanti Pizzeria」，打破高雅形象，以平易近人的意式薄餅作招徠，同樣大賣正宗風味。
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; a W. Y# r6 @+ J) a7 a# B即製薄餅新推出的薄餅，有20款之多，屬意大利南部拿玻里風味，而且做法超認真。薄餅由人手搓製麵糰炮製，每片的厚度不會超過3mm，咬落又薄又脆，味道很正宗。加上即點即製，送上桌時總是熱辣辣、脆卜卜，味道與口感截然不同。% f# r& ~, ?( n; d, a3 ?
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而配薄餅的芝士，除了傳統的水牛芝士（Mozzarella）外，還有意大利豐丁芝士（Fontina）、瑞士半硬古魯耶芝士（Gruyre）和瑞士愛曼塔芝士（Emmental）4種芝士混合而成的餅底，鹹香芝香迸發，芝士迷一見定必瘋狂。tvb now,tvbnow,bttvb' n+ P. U7 w$ r
& R( Z( }7 P, @* _4 M公仔箱論壇除了全新薄餅，餐廳依舊供應多款傳統意大利麵食及30多款意式前菜、沙律、熱湯及甜品，水準亦不錯。
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以後又多一個吃意菜的選擇。
% H; p$ V8 X( J( t, M rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. S, V; Z3 i' d2 B2 L1 D
海鮮薄餅 $108/個（8吋）
4 L: g+ A9 Q1 F$ vtvb now,tvbnow,bttvb只有3mm的海鮮薄餅，入口脆卜卜，鮮味滿瀉。
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! F% }4 V$ {, _# U4 M8 h0 DOreo朱古力布甸配雲呢拿雪糕$58
4 F& E }5 o! S+ q& ~4 |公仔箱論壇用曲奇餅做的布甸香滑有口感，每口都充滿濃郁的朱古力味。5.39.217.77' X7 i' s3 D* ~, T
7 C; H( n! ]# R+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦番茄汁扁意粉 $148TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @" e; ^3 L$ C+ C6 ?4 J' _% Z3 \
大蝦爽脆彈牙，扁意粉則用新鮮熬製的番茄汁煮過，酸酸甜甜的，很適合夏天吃。$ K' A! i! p: O% {0 e& @
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意式風味冷盤$98
% J. ~+ I0 I, R' _; c0 M0 h+ J+ T意大利凍肉盤包括火腿和肉腸等，選擇豐富，鹹香的味道，提升食欲。
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芝士焗龍蝦汁海鮮意大利飯 $148TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q9 I; Q+ t7 X
用龍蝦汁煮海鮮，味道鮮濃，另加芝士焗製，令香味升級。
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發表於 2011-6-12 09:28 AM
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