[冷知識分享] 蛋撻是誰發明的？

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]蛋撻，是歐洲傳來的產品，英國人稱之為「custard tart」，一直是歐洲普遍的家庭甜品之一，custard是雞蛋、奶及糖混合製成的軟凍，我們稱之為「蛋」，tart則取其音叫撻。
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5 Q# v$ `" V/ C$ e" v# Z0 D. _據說在40年代時，有些餐廳推出西式早餐（奶茶、蛋撻），用來打破廣東人飲茶 食點心的習慣。食家蔡瀾表示，當年的蛋撻比現在的大兩倍以上，一大個蛋撻加杯奶茶，是五六十年代勞苦大眾至愛的東西。當經濟開始起飛，陸羽率先出現了迷你蛋撻。後期香港有錢人愈來愈多，蛋撻上還會加上燕窩、鮑魚等配料，但經濟不景，這些蛋撻又不見了。原來蛋撻更可反映經濟環境。

marcus0828

:onion31: & x! l# Z2 U/ Z/ Z) c4 J: m* c1 l
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foreverMU

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garoo

原来如此...公仔箱論壇( p! @9 G3 j4 \, E# A/ {
thx for the infomation

ppt234

"後期香港有錢人愈來愈多，蛋撻上還會加上燕窩、鮑魚等配料，但經濟不景，這些蛋撻又不見了。原來蛋撻更可反映經濟環境。"
6 J2 Z% n2 S/ ?tvb now,tvbnow,bttvb呢句好正確，而家想食蛋撻都難左。。

canz85

thks for ur sharing

ljw1982

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terrysmash

zactlion1899

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