[中式食譜] 啤酒酵母燕麥曲奇

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材料
# C- ^3 ^: d8 o$ ], y! c$ V8 [無鹽牛油 115克、黃糖/砂糖各 60克、水 4湯匙、亞麻籽 2湯匙、蛋 2隻、呍呢拿香油 1茶匙、低筋麪粉 150克、梳打粉 1/3茶匙、鹽 1/4茶匙、燕麥 120克、朱古力粒 90克、啤酒酵母 1 1/2茶匙公仔箱論壇9 g, l' k$ c8 o7 b% q5 d

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做法5.39.217.770 p, U! B# X7 \6 P/ P6 u
1.亞麻籽加水浸約 2分鐘，備用。5.39.217.77/ y/ L! c  G4 L) Q( Y

$ A9 o' t4 z+ y& V9 b$ g7 `: u5.39.217.772.牛油、黃糖、砂糖、呍呢拿香油、鹽、梳打粉、蛋混合，以電動打蛋器打勻，再加入低筋麪粉、啤酒酵母、朱古力粒、燕麥、亞麻籽連水拌勻至麪糰狀。
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. ^& r2 G( P: b, q) K3.將麪糰分成 30份，放於焗盤上，然後用拇指輕壓曲奇中央，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘即可。
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