材料公仔箱論壇5 w/ |( n1 _$ A1 K `3 S+ w
忌廉芝士 80克、淡忌廉 20克、鮮奶 50克、蛋黃/蛋白各 2隻、粟粉（過篩） 35克、砂糖 65克、無鹽牛油（已溶） 15克、鹽少許、芝士香油 2滴
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2 M, B$ I, }- w" d0 A1.蛋黃及 45克砂糖，以電動打蛋器打勻成蛋黃溶液備用。4 F4 ?# R1 O$ K4 q# A& Q" ^
- E( G0 P% D8 J* W3 jtvb now,tvbnow,bttvb2.將忌廉芝士以電動打蛋器攪至軟身，加入鮮奶、淡忌廉、無鹽牛油，隔熱水坐至完全混合，稍待凉後加入蛋黃溶液、粟粉拌勻成混合物。
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3.蛋白、 20克糖混合，以電動打蛋器打至企身，加入混合物，再加鹽、芝士香油拌勻。公仔箱論壇. _; {/ c3 Z% C& N( m6 V
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4.餅模底部用錫紙包好，將混合物倒入餅模中，放於焗盤上，在焗盤注入一半清水。tvb now,tvbnow,bttvb8 t' s3 R b! b0 z9 E6 P; N
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5.放入預熱至 130℃焗爐，焗 40分鐘，焗好後在爐內待 10分鐘取出，略攤凉即可脫模。
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發表於 2011-6-11 06:17 AM
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