以下係《香港經典小食巡禮》既一至三十位，相信大家好多都見過，5.39.217.77! ^% F A7 {6 N/ D0 H
1 D8 Q& F9 B8 N% o9 A
7 ~5 w) s# h7 `0 @7 otvb now,tvbnow,bttvb第一位我就唔開估住，等大家估下佢係咩黎啦=]公仔箱論壇! {8 O; i8 {% R" Z
- w% |4 M$ D+ S3 ytvb now,tvbnow,bttvb' l: H( W8 M& o. d4 a9 L
又分享下大家對佢地既回憶=]
2 s0 ` r! f+ T7 Z. j& z$ e" A5.39.217.77& z# J6 ]5 j& P3 ?; V/ f
$ p# E/ s+ `" _; a) ctvb now,tvbnow,bttvb第一位： 經典中經典- 辣魚蛋
- h: F. G4 e! d% R- w- [. _4 O+ F: s! i! Z! A6 u9 m
 據02年8月8日《蘋果日報》報道，香港人每日吃掉55公噸，約375萬粒魚蛋，是學生最喜愛
( X" M1 F5 [4 L( s% f; F零食的第一位，足見魚蛋的地位。tvb now,tvbnow,bttvb ^/ V7 ?6 I( j+ X& f) f c! A( O
0 o ?+ }9 Q4 }; E0 O. gtvb now,tvbnow,bttvb街邊篤魚蛋是五六十年代產物。當時街邊麵檔價廉，為減成本，便用潮州白魚蛋的下欄，或不太新鮮的魚肉，溝勻再以油炸熟做 5.39.217.77* v& C# B" c( g2 x
不料大受歡迎，成為香港街頭小食的台柱。
0 i/ K3 h4 L- g" Y" H8 Y0 H, i公仔箱論壇
6 _9 S3 l- ^) d% u$ x7 x( l5 S2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基本上，街邊魚蛋檔都是從批發取貨，味道大同小異，要出奇制勝就要靠個汁。好似勁多學生幫襯的「津味」，其辣汁辣得過癮。原來，辣醬乃津味自製，混入咖喱粉，辣得來夠香。而且這
- T$ w( f% ?9 [, J& Ztvb now,tvbnow,bttvb人氣旺，經常大排長龍，魚蛋去貨快，不會浸到無晒味，食落鮮味又彈牙，難怪每天可銷出15,000粒魚蛋，銷量驚人。
5 l' K, M3 |1 c" |# U6 otvb now,tvbnow,bttvb7 Z, Y; q' s, {: Y
公仔箱論壇+ F! x& n% T8 z% m6 t
tvb now,tvbnow,bttvb5 R6 f) t% q& M5 H, }6 G! ^' ]. n
第二位：絕版瓦砵-砵仔糕tvb now,tvbnow,bttvb/ n, |& Q( Z2 I7 Z* S
% l- \; f/ C }0 d1 u! k% Q$ f) j1 [" S5.39.217.77 6 \- z/ [" X3 O1 `! q# s
2 h2 C) u, o* ?" P
砵仔糕本來是用瓦砵頭盛載，近年早已絕跡。砵仔糕款式有兩種,可以是用黃糖整的砵仔糕及用白糖整的砵仔糕，顏色分別為棕色及白色。有些街邊檔甚至可以選擇有紅豆及無紅豆呢，想點食都可以。公仔箱論壇& v. s4 P5 v: v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `; s V# m1 l* @% s) z
第三位：日賣500底-雞蛋仔公仔箱論壇" t2 n8 w* t ~5 o
5 E$ F$ X0 _9 `7 y公仔箱論壇
$ N6 O2 m, G# ^; ]
% R! J! n+ {: k% ztvb now,tvbnow,bttvb五十年代雞蛋仔已經出現。當年小販都用炭爐，手持兩塊重重的生鐵，夾蛋漿燒。近年的雞蛋仔已轉用石油氣爐，鐵夾也輕了。而且現今雞蛋仔的款式用特別多例如有朱古力雞蛋仔及綠荼雞蛋仔，現在想食什麼味道都可以選擇。
* w! c( ^8 f- u8 A* ]7 P. k6 U公仔箱論壇: h& |4 ^& b/ N/ ]
第四位：明星至愛-魚肉燒賣王
4 Y* L8 R f& u8 z4 N, t. V9 v2 |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l% q8 ]. H3 W9 \' R4 _
9 I, \0 z% y+ u- X9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A* k1 S6 x6 l% I ], H" d, P4 P" b
絕對有理由相信魚肉燒賣的受歡迎程度遠高於正印蟹皇燒賣。魚肉燒賣既便宜，有時配搭在腸粉一齊食,味道真係頂呱呱。9 x' C& h8 h* e! `, j( B
# ?3 v4 x8 X. \- v5 k
第五位：臭名遠播-臭豆腐
* v) q( X! C+ M+ t% B% a5 P
- Y- f. c4 {8 s2 K8 q- I) n! T! e$ r2 [公仔箱論壇 公仔箱論壇) P; f: t, p, r/ c
7 }6 W. Y3 O: y5.39.217.77本來是浙江紹興的傳統小食，在上海一帶處處可見。臭豆腐之所以奇臭無比，全靠把厚豆腐連「臭滷」（發酵液）及水分，放入密不透氣的容器內發酵而成。5.39.217.771 h3 t( n- k) @. f7 e! }6 G0 w
% h8 n: b8 o: {& r街頭好味的臭豆腐已幾乎絕跡，要試的話得去旺角美味食店。這的臭豆腐很不錯，臭味夠，外面極脆，內軟綿，難怪蔡瀾、譚詠麟都是捧場客。
$ P* h1 e" M3 d/ u, L& q: `) ?$ b. [5 f& T& _
第六位：廉價富豪-碗仔翅tvb now,tvbnow,bttvb9 ? u+ [5 y; E5 M
5.39.217.77. l, K6 [ M: A8 j6 K9 h
 tvb now,tvbnow,bttvb! z3 g' i8 M8 |6 e6 D; ~
tvb now,tvbnow,bttvb1 A, Y0 t$ J x5 l5 I) N
碗仔翅雖不是真魚翅，但起源卻真的來自魚翅。四五十年代在廟街榕樹頭一帶，街邊檔用俗稱「倒餿水」，即酒家食剩的翅頭翅尾，開豆粉水、落味精、豉油等去賣。今日的碗仔翅當然已由鋪頭自己煲自己調校，沒有魚翅，卻有粉絲。tvb now,tvbnow,bttvb |3 T, A/ B- ]/ j
0 g, Z& i \8 L. t% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人都愛把碗仔翅和魚肉兩溝，最終成為街頭小食經典配搭。
' e9 D8 j8 t p4 c( z' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O! W5 `+ {( C1 d6 I( D2 k: S S( y
第七位：三點三-菠蘿包
6 L; {% ^' P, J9 q. v C5.39.217.77
7 f6 K9 j" C" e5 v5 g3 |
1 c4 B5 z& a8 b5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u" s( B- K# x9 u) L
菠蘿包因有塊凹凹凸凸似菠蘿的脆皮而命名，由細路食到而家，是香港人至愛的麵包。
0 Z' U9 A& a( ~( B# n$ `5.39.217.77正的菠蘿包脆皮要脆，包要夠香和鬆軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y# \5 O9 C+ |
tvb now,tvbnow,bttvb! k; V9 i. X& ^ c, V% q
 tvb now,tvbnow,bttvb6 g9 {% x* f) H4 M
# N) |% ^( h/ M
仲有用牛油夾住菠蘿包的菠蘿油更加令到港人愛不釋手呢！公仔箱論壇+ ~) f2 d* a8 y; o" B: A" [
+ m1 ?$ w4 _8 R, s4 {; P+ {6 g6 Mtvb now,tvbnow,bttvb第八位：爽甜-豬皮蘿蔔
& @; ~2 K5 a5 j$ ^" r% p3 }; y3 m$ B5 c3 F* v u
8 ?! x% W8 R. ^, B# J; ]# E公仔箱論壇
e% E# o \9 ]" L* ?+ m* b N/ q公仔箱論壇豬皮蘿蔔是五十年代街頭哪喳麵的傳統。五十年代香港經濟未起飛，哪喳麵一毫子有交易，又平又飽肚，大受工廠妹歡迎。
6 S4 E; u0 x- j7 \9 m" {: Ntvb now,tvbnow,bttvb
8 d/ t( b$ b3 m: G* Y# @5.39.217.77正的豬皮蘿蔔是不會浸得太腍，豬皮爽口，蘿蔔鮮嫩。靚靚的豬皮軟硬適中，彈牙爽脆。蘿蔔嫩口唔起渣，清爽清甜，配合其秘製麻辣醬更惹味。
% m' ~& y6 C5 e) q) Ztvb now,tvbnow,bttvb
5 w6 b' u6 P* U) I1 b' b第九位：港式甜薄餅-糖蔥餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v" m9 @( l3 i
! y5 k8 B9 N6 T( S4 \7 `3 A5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z3 Q* m! ]$ N: A5 ]
5.39.217.77+ [) q% ~- _$ I8 g6 c0 X$ ^ r" W
在香港至少有八十年歷史，它之所以叫糖蔥餅，因夾在薄餅的糖有如一段段白，是幾十年前小孩子的平價零食。% C/ _: A7 `* l2 P
: d& I9 [ b" O; J9 \. o) x公仔箱論壇糖要由經驗豐富的師傅才做得好。做法是將麥芽糖加熱融化，以棍棒持續拉扯，令它由金黃色逐漸轉成白色，當糖拉至條狀時就以剪刀剪成一段段，冷卻後的糖就會變成脆身。" F5 X: ^/ ~5 j/ ]9 {
. S+ u9 A* A* V5 G5 g# t第十位：鬆化香甜-蛋撻
, T8 _4 J! a* H' D- [1 j- R! k) m& E! {- [) j0 z5 k; [4 K
. C3 Y% o& A0 k, s2 H- ?
{4 N5 s' \9 R6 X. W蛋撻陪住我們幾十年，相信好多人小時候都梳過「蛋撻頭」髮型，可知幾深入民心。
! `# |/ ?) S/ L4 e0 K& R公仔箱論壇) ]8 @3 P$ Q. ?8 I
檀島蛋撻已有四十幾年歷史，由當年每個三毫子個賣到今日的$4個。檀島的蛋撻有128層酥皮，比普通的100層多，咬落果然特別鬆化香酥。蛋漿蛋味夠，又滑膩，最得人心是甜度適中。
- \% `" p9 C8 D: k# i+ ^$ t5 X, w0 Q
tvb now,tvbnow,bttvb( A1 O* r0 b9 e, j5 q
香港經典小食 (第十一至二十位)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z! A, F' i( i! y" Y& u& D* B1 q R
5.39.217.774 d: \! @; G. f5 ^
第十一位
. m5 z1 G1 Y" l8 Z4 b$ p" G
- @% a& y, W$ P5 }5 u. C( b* v0 B tvb now,tvbnow,bttvb0 d' \6 P) f+ {0 a3 j5 _
+ ?: E3 L0 V' J/ D3 y
失傳手製-芝麻卷公仔箱論壇8 s& \. Z( ^9 e% ~9 s: C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o1 ~3 \8 Q" |5 S( A& ~* p
又名「菲林卷」，是七八十年代在各大茶樓紅極一時的壓軸甜品，近年已買少見少。現在有都是工場大量生產的貨色。
" G' n. H$ G- R3 A+ G: l5.39.217.77
3 p& h) o+ X* X- I! w真知味的芝麻卷一直堅持以人手做，芝麻也是自己炒。芝麻卷有7個圈，每一圈也很平均，證明師傅每次倒「芝麻汁」入長形糕盒內，力度、分量也很平均。咬了一口，口感很爽，芝麻味很香濃，甜一點更佳。公仔箱論壇* l4 Q; }- ^/ @# v
tvb now,tvbnow,bttvb' s: ]5 [7 @2 J: l. ?- |7 D
第十二位
' G S# ^! u B7 J( L. t3 m: @& a5 f8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 W) G5 }! n: }3 ^5 U
1 y# \1 w6 ?- g* H+ }) T: j# Itvb now,tvbnow,bttvb, q/ _% v! G+ Y- E1 g/ \4 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V- @2 R7 H; }8 A
香甜暖胃-煨番薯5.39.217.77- m: p* c4 t# S. Q \. G9 k% u
1 [0 [. w% A- c* z5 \+ z$ B" V: t從前中國村人常把番薯放入灶內，用剛熄滅的柴火灰爐將番薯煨熟。香港四五十年代街邊煨番薯亦是以柴火放在大圓鐵桶內煨，其後才用火力較持久的炭取代。
0 r6 p+ e" _( ]# g& w* a+ Y公仔箱論壇5.39.217.770 Z' ?# H# G. l0 f! D, y8 M
揀番薯要墜手大條、皮越皺代表煨得熟，太脹則煨得未透，若皮滲出黑糖，即糖分夠多一定美。
6 b) Y$ g2 I0 y* K6 q9 d; i; {7 J+ B% d8 S6 G4 v8 [; k( g, d
第十三位5.39.217.772 @$ ^& m# Y- X3 `7 ~
: s% A' _4 m! [/ f7 r, {0 @4 o8 w公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i5 w+ O& ^, C$ i1 P- m* r
" t* i' {: A3 h, r貧窮產物-豬油渣麵公仔箱論壇, O' }# ~- F0 s# |6 J7 n9 J/ D7 t3 o7 |) D
7 J8 s& A3 i2 q& h+ h
豬油渣即是以肥豬膏炸出豬油後剩下的渣，以前的人捨不得丟便用作煮麵，是貧窮年代的產物。
) ?( C* x! V& `+ _3 }公仔箱論壇英記的油渣有肥有瘦，再加入冬菇；湯底以豬骨熬三個鐘，加上英姐自打的麵條，即使經長時間tvb now,tvbnow,bttvb$ \) o! V" L p) Z
泡浸仍有嚼頭。不過，湯底味精仍重。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j& B0 f/ L* L& a# z. e# \1 I' b7 q
/ B7 V! L% |- ^公仔箱論壇第十四位
. @8 ]* U0 {$ V8 v( T. A2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a7 W' a2 A: H9 L4 T! t
! ?' n4 i% j C; ]; k
5 C0 J5 l9 A3 \. C2 c4 |名人捧場-沙翁公仔箱論壇' I+ A9 H ]5 y/ S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B! Y1 t7 }/ t6 H
沙翁是很多人小時候的早餐之一。
9 |5 i; D- r M; {8 y/ S$ ~, C) z) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77/ \( m: q5 o, N- k; t: Q, m7 h
第十五位5 P: A! w( D5 ?2 e' w1 z
& C9 v' x6 D" F& s
" u! z" D; \ u+ {5.39.217.77
1 \1 t/ c( h; ~, d" U) P0 _極濃-熱蔗汁
9 A" ~4 c. l9 q+ T& o: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' D7 a1 Y$ J" y& {; ~9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三四十年前，街頭熱食之一是熱蔗。在冬日街頭，則一人一杯熱蔗汁，暖在心頭。
( U6 R7 P' k* c1 a5.39.217.77
4 ]1 ~$ A% e- C2 X( n3 m公利做蔗汁已經有54年，連政務司司長曾蔭權都是飲其蔗汁飲大。公利的蔗汁很濃郁，有蔗的天然香味，秘訣是要先煮蔗後搾汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d# U* v( L) F5 H1 z
3 m1 A6 t# \4 u2 M# q; I5 F第十六位
% k7 z2 M6 f, s公仔箱論壇
2 V. }# U. Y8 I; W$ g. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77' e2 Y7 p3 i+ d# I% p
- y$ G3 s) V1 {* y公仔箱論壇冬天必食-炒栗子
: W- j+ u0 @5 Q公仔箱論壇( G+ G2 c( ]/ r. x( I% u+ u
炒栗子本是天津的街頭小食，五六十年代許多北方人南來香港，炒栗子便傳到香港來。
3 W5 n7 S$ g J. Y) u. c7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g7 t& H$ M) C% Y8 i
今時今日的炒栗子已慢慢被機器取替。難得旺角JPC（日本信用財務）門口鄭生兩公婆仍以人手炒栗子，炒足40年。
! V1 s6 a5 [2 u! n$ Q2 P5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m4 S& g8 f0 |" s. y6 A
手炒栗子的好處是較鬆化，不是滾筒炒栗子般的乾身死實。鄭生說炒栗子要不時抖氣吹風，讓殼內熱氣散去，然後再下鑊炒才甘香鬆化。另一竅門是炒栗子時加入砂糖，有糖作保護膜，栗子便不爆口。用的栗子是青島出品，品種較佳，集香、鬆、粉、甜於一身。
) j! f; }% k# u. Y% o- h: R5.39.217.77公仔箱論壇1 e7 q0 v3 W# e8 C6 L# k: [
第十七位5.39.217.77; O) P" H) u: t9 t& h, Q) F
* @5 c z3 L" n: M, g6 q/ Ttvb now,tvbnow,bttvb
' F/ F$ y# i, D. D5.39.217.77
$ Y& u' h/ |* [0 @% h, htvb now,tvbnow,bttvb暖笠笠-熱粟米
: t8 I6 U& [0 g2 X) N; n
2 t' c' B! A. g; n1 J熱粟米差不多是冬天的指定小食。粟米最佳做法是蒸，用蒸氣把粟米蒸熟，粟米的水分和營養便不致流失。現代人貪快，很多以烚代蒸，甚至把粟米斬成小碌。tvb now,tvbnow,bttvb/ q8 } v j# B' c' ~4 i- O
tvb now,tvbnow,bttvb& w% y/ }7 |. q9 G
第十八位5.39.217.777 H: m# Z Y+ p$ E' L
5.39.217.77) F' V$ O7 l `% N# H8 ~) I
/ }. u" ?0 z0 s/ Q# N# z5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb7 V+ `; u3 H* z. C
賭仔至愛-馬仔tvb now,tvbnow,bttvb8 c1 d# _1 S4 f( |
9 h6 J+ [9 A0 \1 B0 Y q4 k公仔箱論壇香港六十年代賭馬已大盛，馬迷流行一句「食馬仔，贏馬仔」的意頭口號，馬仔更成普羅大眾的至愛零食之一。其實馬仔叫「薩其馬」，本是喇嘛點心，在清朝時傳入中國。起初馬仔常見於北京的點心鋪，後來才漸漸傳到廣州及香港。5.39.217.774 \6 S# P' G9 f0 V: a: g2 V9 q
5.39.217.77, K, S) w2 l- L n5 k+ u' `
第十九位
0 w4 u' j/ M( \/ U
1 x, o# f: f# g! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ z1 ~1 W F2 r7 y3 |/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, y, { v8 w) S) i; q+ _
. F0 P+ J$ j/ n' D% l1 ?1 A' |5.39.217.77用靚土魷-咖喱魷魚5.39.217.77: D. c8 A+ z- h7 s5 l* S" {
5.39.217.772 c7 j+ X5 L! s5 @, E) i3 S
童年時吃咖喱魷魚會到涼茶鋪。5.39.217.77. i9 u; g6 Z S @4 h1 i
8 _$ M0 K8 I3 j5.39.217.77多年不見，多得蘇施黃在電台節目內唱好「泉昌」，才能重拾咖喱魷魚的美味回憶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \/ ~9 k/ l9 ? u/ P- `/ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \( ~8 P4 P7 ~( |4 f) a
第二十位
, [' r$ n0 M0 m( z5 T. U/ T |" mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77 G' ~! A8 H4 X% p
4 j5 W$ g' a8 P
3 X, L4 r1 J9 j7 u+ Ytvb now,tvbnow,bttvb清香軟滑-香縑砥?公仔箱論壇6 X$ W/ Q; Z+ g
小時家窮，吃不起矜貴的燕窩糕、雲片糕，只好吃香縑砥盎ize]公仔箱論壇6 N9 U7 C( R0 x& a
- B7 b2 B2 R/ I* g" @" J－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－
tvb now,tvbnow,bttvb1 v8 x! Q( T1 Y8 V5 H
第二十一位tvb now,tvbnow,bttvb! S6 a* ^ s& g9 }" G
& |. r2 N0 v' d, \* h1 b" @tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.775 m! ]; Z4 d" K- j
5.39.217.77* a1 _3 I5 `- J: f. M' k" }7 U1 `
鹹甜有致-麥芽糖夾餅
* L `- b2 X6 I; H; v* F t: m公仔箱論壇
$ J8 Y9 q4 J9 Vtvb now,tvbnow,bttvb五六十年代的香港，貧窮小孩的家庭零食是用筷子往手掌般大的小瓦缸挑一圈麥芽糖，夾兩塊餅乾來吃。近十多年都不見有小朋友吃這種小吃。
]$ b- m. _4 ?+ Q; ]' q) g. q" I) @0 y' S
第二十二位
( b- Z, R( C' S9 D& \9 D) \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% O. {9 } ^& r/ X6 M. @$ {
 5 J& U% z9 P( }% H' R7 A
6 r Z/ m2 R' e公仔箱論壇睇戲前必掃-鹵味
7 I7 }5 y" L/ c4 w+ d3 m3 w) Wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77/ ?1 f& d8 W' b
童年時看電影，入場前必掃一兩串。做法是將生腸、魷魚、雞腎、雞腳等烚熟，染上紅色素，切起串好就賣。沒秘訣沒難度，好或壞取決於新鮮。公仔箱論壇( j# N) G. m5 f3 e. Z
n+ V- h8 t" A6 t5.39.217.77第二十三位
$ R6 w2 X8 F, S2 {公仔箱論壇
* A9 `7 y) w7 Q' W5 F& ]- B TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \2 B; o/ u" v& C: {
' ?# d4 S" g( Z9 s; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。永不過時老餅-老婆餅
9 D" |, a7 S" @- R9 Y公仔箱論壇* ?' n5 m! M0 O" @( G
清末年間有個種冬瓜的農夫，因旱災失收而把妻子賣給大戶人家。他用賣老婆換來的錢做生意。並鑽研出以冬瓜茸做餅餡。命名為老婆餅。不料其後老婆餅賺大錢，更贖回他的妻子，此是老婆餅的由來。公仔箱論壇" P- J) Q' S, N- t- O4 z
! J; i6 V, [- f& `& s公仔箱論壇據以賣老婆餅馳名的老牌餅家恆香負責人鄭小姐稱，老婆餅無論散賣或嫁女用，銷量都名列榜首。香的老婆餅如此出名，原因是酥皮鬆化，拿在手已即刻散成碎片，冬瓜茸餡入口甘美香滑。tvb now,tvbnow,bttvb! i) t; ]' G& I3 \! c; r1 m
現時恆香平均每天賣出二萬五千個，證明老婆餅並未過時。! T2 {# ~0 C3 T% F$ ?7 @
" }6 J+ s6 G. Q
第二十四位5.39.217.77+ u9 A7 Z) f5 {5 S3 y
" F0 R f- p) H) l3 M' l3 ] ! J" U% \, q8 q+ H% h; a# J) P8 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V4 p9 y: Y5 a3 z4 T
白粥最佳配搭-油炸鬼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~; `" y# N- m+ Z; ?0 d& a
tvb now,tvbnow,bttvb, ~. d- [8 N+ _ B/ Q
油炸鬼可追溯至中國宋朝，民間痛恨秦檜害死岳飛，故取下油鍋落地獄炸之的意義，由於忌諱「檜」字，便以同音「鬼」字代替。而油炸鬼多以兩油條並列，意謂秦檜夫妻二人。
' Z. B9 l1 f+ {) K& x; Y$ P# Z& L+ G) t6 ~+ @" o
第二十五位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S+ `4 o; S9 Y! U. i' }1 |; u0 q
4 m6 e: @3 i. p: O) L, w( f公仔箱論壇 公仔箱論壇$ y4 j7 V% F% Z) V! V
" x+ Z f7 q d2 x
煙韌軟熟-糖不甩
6 i% t) h" n4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 A$ B8 b3 h6 R$ ~tvb now,tvbnow,bttvb糖不甩，顧名思義就是黏糖不會甩掉的東西。跟湯圓一樣，有甜蜜的意思，從前大多在過冬、團年才吃。現在有些糖水店都有糖不甩供應，卻做不到鬆軟香糯的要求，很多時還一粒粒全黏在一起，難分難解。
3 `2 E* ]1 X! t. E& N- i7 h/ q5.39.217.77
1 m- u; I% r$ V# R" d9 Z- V8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二十六位
" ]8 B- A4 `( p, ?2 ]. e! _5.39.217.77
0 p2 U0 }& |- D; w公仔箱論壇
& i7 ?0 {1 m" l0 i! ?2 j5 F: v4 Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~( V7 h2 j2 E( j( v0 s
奶味香濃-富豪軟雪糕
6 `& i, F" H& r( q. ~3 _" p/ ?( qtvb now,tvbnow,bttvb/ _6 J" W& q- @/ G. m
孩童時最愛聽到「叮叮叮鈴」的雪糕車聲，一聽便知有雪糕食。富豪軟雪糕33年來都只供應雲呢單一味道。tvb now,tvbnow,bttvb7 r6 D. R6 u( q9 @/ j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x. u( o5 H! u5 t
雪糕做得特別香滑，原因是選用美國優質的牛油奶粉和雲呢油。雪糕每日在沙田廠房做成雪糕漿，再送到雪糕車，保證日日新鮮。
) {- w' v V: X( k: S) Ztvb now,tvbnow,bttvb6 \. x z; d# q |2 u- y6 j3 _
第二十七位3 C; F& E5 H# m4 ?, J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L5 G+ P7 p5 v
 3 x* \) l3 z0 y
tvb now,tvbnow,bttvb: s9 j4 ^4 v0 K7 [+ }
改良版-狗仔粉tvb now,tvbnow,bttvb+ z% t9 e8 x e8 Q' R S$ `
+ i8 k# v# J4 M1 v狗仔粉是六七十年代的街頭小食。當時經濟環境差，順德人以熱水開粘米粉搓成條狀的「粉」來填肚。由於粉條尖頭尖尾，像唐狗尾巴，故稱為「狗仔粉」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c& ` t+ k1 q" c+ c
' r, y M7 Q- }/ t傳統狗仔粉將麵粉糰批成條狀放下落湯去，湯較「杰身」，口感像吃「糊仔」。所以有些店已以爽口彈牙的銀針粉取代之。像老香港就有這款變種狗仔粉吃，而其他材料就跟足原著如肉碎、蝦米冬菇等。& ]. J' c, F( l+ | E& m
8 a W6 z, e1 p) M/ B/ M* ttvb now,tvbnow,bttvb第二十八位
9 i5 F% Y9 h7 t* p+ M3 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H: U1 e. `0 N4 k2 d& S2 [/ N1 A" M
0 a5 R. O9 b! P, l: {9 N& a1 N
( o- ^ t) K+ p3 A5.39.217.77日日新鮮即製-花生糖公仔箱論壇: U: c$ L3 F$ b; r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~" s7 q- ~6 c. C: e. ]- U
花生糖原是潮州的民間小食。後來超市及士多出現已包裝的花生糖，漸漸便取代了這種街頭小食。 |
發表於 2011-6-10 09:34 AM
| 
, 越諗越肚餓, 真係好想食 
