材料& E6 \, k+ T7 @& [) G
番薯 2個、煙肉 2片、巴馬臣芝士適量、生油 2湯匙、洋葱（切粒）半個、番茄（切粒）/蘑菇（切粒）各 40克、翠玉瓜（切粒）/青燈籠椒（切粒）/紅燈籠椒（切粒）/黃燈籠椒（切粒）各 20克公仔箱論壇- i3 ]: N" J: ?+ a) t
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鹽/糖/胡椒碎各少許
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做法
" V( ?! N/ K- e; ~, u4 x7 B) l& Z5.39.217.771.番薯掃上生油，用錫紙包起，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 50分鐘，取出後插入牙籤，不沾牙籤即可。
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! x/ x# ^1 g6 o' E; c" Q; h" }5 @2.番薯攤凉後切半，小心挖出番薯肉，番薯皮留用。公仔箱論壇7 w! U3 Y2 @+ T
7 y( ^ a' y7 I$ f3.開中火燒熱鑊落油，煎熟煙肉，盛起切粒，備用。
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4.番薯肉加入煙肉、番茄、青椒、紅椒、黃椒、翠玉瓜、洋葱、蘑菇、芝士拌勻，加糖、鹽、胡椒碎拌勻成餡料。公仔箱論壇( h) E0 Z3 B5 A6 K: R0 g0 e
, B Y: ~1 r2 G8 c- I1 W+ w5.將餡料舀入番薯皮中，灑上芝士碎，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 20分鐘即可。! W, a" a% S( m5 \
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發表於 2011-6-10 06:23 AM
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