材料3 F! |$ b$ h. n+ b$ Y }3 B+ P
紅豆湯 1碗、熟花生仁 100克、糖 2湯匙、水適量
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$ ]: H f8 S" E& b' D$ _% T5.39.217.77地瓜圓皮料
+ q5 v/ Q! E% I" r x' Z3 w三色番薯（蒸熟） 300克、地瓜粉 120克、糖 3湯匙、生粉少許
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做法3 K% m1 s0 ^) \6 ~. i8 R/ [! Y
1.三色番薯趁熱去皮。熟花生仁浸水 3小時。
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2.將紫番薯壓成茸，加入 1湯匙糖、 40克地瓜粉拌勻。枱上灑少許生粉，用手將番薯茸搓成糰狀。另外兩色番薯做法相同。
9 Q% e3 M8 O0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 H5 d# q6 [+ `8 A& g公仔箱論壇3.將三色番薯糰分別搓成長條狀，切成小粒狀。
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1 Z/ X$ d4 D9 U1 E9 w8 \6 Y9 ~/ W5.39.217.774.開中火煲滾水，放入番薯小粒，煮 5分鐘至浮面，再煮 1分鐘，盛起瀝水。
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5.碗中加 2湯匙糖，放入煮熟的地瓜圓拌勻備用。, o1 @+ X8 `! C D$ j0 W/ u+ A
0 {1 i7 q& m$ l5.39.217.776.開中火，鍋內放入花生仁、水，轉小火冚上蓋，煮 2小時至軟身，瀝乾備用。
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" c2 }7 M/ J8 d7.開中火，鍋中加紅豆湯煮至微滾，盛起後加入花生仁、地瓜圓即可。 5.39.217.77# @- \1 u( Y: X+ I
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將剛煮好的地瓜圓，趁熱撒上少許糖，那便不會沾在一起，而且會更有光澤。
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發表於 2011-6-10 06:21 AM
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