材料公仔箱論壇5 K) \ z; z# T3 B
紅豆湯 1碗、熟花生仁 100克、糖 2湯匙、水適量
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地瓜圓皮料
" K4 ]! ?, R f+ }$ j三色番薯（蒸熟） 300克、地瓜粉 120克、糖 3湯匙、生粉少許; e7 s% _: Q8 e
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做法: L- u1 H# L. w9 R5 F
1.三色番薯趁熱去皮。熟花生仁浸水 3小時。
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* O( U" c6 V) T9 k3 n3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將紫番薯壓成茸，加入 1湯匙糖、 40克地瓜粉拌勻。枱上灑少許生粉，用手將番薯茸搓成糰狀。另外兩色番薯做法相同。
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7 X2 d6 U9 x7 @- K+ H' F. @5.39.217.773.將三色番薯糰分別搓成長條狀，切成小粒狀。5.39.217.777 y6 R- W& J7 k5 j. J% c
7 f4 \9 |3 d0 O6 b5.39.217.774.開中火煲滾水，放入番薯小粒，煮 5分鐘至浮面，再煮 1分鐘，盛起瀝水。公仔箱論壇0 o# ?( Z0 Z" _, w- | |
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5.碗中加 2湯匙糖，放入煮熟的地瓜圓拌勻備用。
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" V. C5 t/ p( _* F; u, j. {$ e6.開中火，鍋內放入花生仁、水，轉小火冚上蓋，煮 2小時至軟身，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb& c% g- O T# n) @$ W" h
9 L: p1 E, S9 t" ^+ _5.39.217.777.開中火，鍋中加紅豆湯煮至微滾，盛起後加入花生仁、地瓜圓即可。
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) `8 U+ e+ W' m. b/ C. E8 c5.39.217.77將剛煮好的地瓜圓，趁熱撒上少許糖，那便不會沾在一起，而且會更有光澤。
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發表於 2011-6-10 06:21 AM
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