材料tvb now,tvbnow,bttvb. L) v8 D- u/ C7 ?) D' x1 A* J
紅豆湯 1碗、熟花生仁 100克、糖 2湯匙、水適量公仔箱論壇: }( Z. }$ o5 I; }* v
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地瓜圓皮料
; R V0 W) Q0 g. L. k三色番薯（蒸熟） 300克、地瓜粉 120克、糖 3湯匙、生粉少許5.39.217.77# X/ J9 Y' B) K C! ^" G
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做法
) _4 O( _2 n3 A: Q9 c6 S' R |tvb now,tvbnow,bttvb1.三色番薯趁熱去皮。熟花生仁浸水 3小時。
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2.將紫番薯壓成茸，加入 1湯匙糖、 40克地瓜粉拌勻。枱上灑少許生粉，用手將番薯茸搓成糰狀。另外兩色番薯做法相同。7 h* g6 C, Q. @' f& \
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3.將三色番薯糰分別搓成長條狀，切成小粒狀。tvb now,tvbnow,bttvb( H# q) U3 W9 H+ z
! W: j7 r4 J& ]tvb now,tvbnow,bttvb4.開中火煲滾水，放入番薯小粒，煮 5分鐘至浮面，再煮 1分鐘，盛起瀝水。+ \" b v% [$ [0 ^
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5.碗中加 2湯匙糖，放入煮熟的地瓜圓拌勻備用。! w3 `* B* i% t' A4 G
' j$ S) X9 }, A. ?& B6.開中火，鍋內放入花生仁、水，轉小火冚上蓋，煮 2小時至軟身，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @. Q5 J8 U4 p/ S: Y6 Y0 d
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7.開中火，鍋中加紅豆湯煮至微滾，盛起後加入花生仁、地瓜圓即可。
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貼士
. Q* j& `/ h) C; |' c# F% \將剛煮好的地瓜圓，趁熱撒上少許糖，那便不會沾在一起，而且會更有光澤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |% s& s" ?2 {. ]
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發表於 2011-6-10 06:21 AM
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