材料 : e: u/ C7 L/ b: d2 O! {
豬肉（切絲）/台灣豆醬各 50克、劍笋 200克、蒜茸 1茶匙、紅椒（切角）半隻、葱段 1條、上湯 300毫升、雞粉/糖各少許、生粉水 2湯匙
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4 r2 e& V; c1 v; G7 W/ J. W公仔箱論壇醃料/ X- {9 D% B$ Q6 O \
鹽/糖/生粉各少許5.39.217.771 ], X8 p; ~& l: N
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' v1 ^5 L9 X* Y5 X2 A做法
5 q; N7 Z% h2 C) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉絲加醃料拌勻，略醃 10分鐘。" H5 H% N- N0 z' T# L
* i" p) j* `- v" q" Y: P5.39.217.772.將肉絲及劍笋分別汆水，盛起備用。
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' }, h- z4 q$ D1 W# ^9 D2 jtvb now,tvbnow,bttvb3.鑊中加油，下蒜茸和紅椒爆香，加上湯、豬肉絲和劍笋同煮。* o9 m( y& Z$ ?5 ^' [/ L& E
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4.煮滾後加入豆醬、雞粉和糖，繼續拌炒，埋生粉水芡，待汁料收稠身，加入葱段即可上碟。5.39.217.77+ g" s+ O2 I5 D% ~& a* m% u! b) ~
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8 P/ `! e" j5 e. J9 F7 P: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣豆醬跟潮州普寧豆醬相近，但味道則較甘甜。
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發表於 2011-6-9 06:22 AM
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