材料 公仔箱論壇" S& C! E h k' ]
豬肉（切絲）/台灣豆醬各 50克、劍笋 200克、蒜茸 1茶匙、紅椒（切角）半隻、葱段 1條、上湯 300毫升、雞粉/糖各少許、生粉水 2湯匙
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醃料: V8 J2 w! B# x E, C
鹽/糖/生粉各少許
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5.39.217.77. Z4 J& n T3 ~" j; l
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w; B- {$ c$ _2 J$ g& g! A
1.豬肉絲加醃料拌勻，略醃 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 [4 y( ]4 p3 t) @
* _; P: \( P5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將肉絲及劍笋分別汆水，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F( P, I1 N7 C" l4 {- o/ C
t' B: s* ?8 Q+ r3 U' f$ Rtvb now,tvbnow,bttvb3.鑊中加油，下蒜茸和紅椒爆香，加上湯、豬肉絲和劍笋同煮。
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4.煮滾後加入豆醬、雞粉和糖，繼續拌炒，埋生粉水芡，待汁料收稠身，加入葱段即可上碟。
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貼士
- G! z* |- X: r9 G6 U9 \" D台灣豆醬跟潮州普寧豆醬相近，但味道則較甘甜。
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發表於 2011-6-9 06:22 AM
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