材料 $ C; a& z/ m+ H
豬肉（切絲）/台灣豆醬各 50克、劍笋 200克、蒜茸 1茶匙、紅椒（切角）半隻、葱段 1條、上湯 300毫升、雞粉/糖各少許、生粉水 2湯匙
; {! {, |' T1 q! ?& e2 m itvb now,tvbnow,bttvb7 M2 ] r# E+ _% }
醃料
; t. J0 ]2 I5 P# x% jtvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/生粉各少許公仔箱論壇) v. e8 d* i# s' e2 z+ g; V8 ^
0 P% u5 N& x) \ ?" s& ]4 P6 }tvb now,tvbnow,bttvb
' Z& U" j7 }& n9 w, u* A) i6 Ytvb now,tvbnow,bttvb做法
( m6 j$ n, ^. {2 s. ~2 z" O& P; d1.豬肉絲加醃料拌勻，略醃 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, ?+ z( Y5 Y: r% {% s, L
# i' \. Q' ^+ |$ I1 f) `2 H0 ]& [5.39.217.772.將肉絲及劍笋分別汆水，盛起備用。
) N3 w) c" ?9 n" b- e1 Q5.39.217.77公仔箱論壇 I1 u! a/ ] h7 i7 N) G9 \) }
3.鑊中加油，下蒜茸和紅椒爆香，加上湯、豬肉絲和劍笋同煮。
& Q: q' s/ C2 B) g4 l% A+ Z$ V
; J/ a' `7 g; q Z5 k8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煮滾後加入豆醬、雞粉和糖，繼續拌炒，埋生粉水芡，待汁料收稠身，加入葱段即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb4 w9 D9 @- D8 C' p, b- h+ L
. m' f X7 m) L1 [4 X Q4 s; Ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77; E* w3 ]- a3 {
貼士
3 h1 n7 a9 c0 ?3 K4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣豆醬跟潮州普寧豆醬相近，但味道則較甘甜。
; A8 j- D/ d: i3 E* w3 ~1 E |
發表於 2011-6-9 06:22 AM
| 