材料
; Q9 B. T n# V/ t* \/ ~5 \! p: `8 Q0 H豬肉（切絲）/台灣豆醬各 50克、劍笋 200克、蒜茸 1茶匙、紅椒（切角）半隻、葱段 1條、上湯 300毫升、雞粉/糖各少許、生粉水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( g; G f4 n, {. G
1 x/ v1 [7 i+ ?$ {醃料
# K; B6 ~: c2 E+ y6 o鹽/糖/生粉各少許
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- z" o5 d& z F7 B# A
) j; {; s3 B' O& E0 q# J做法
$ s- N' m6 A5 L& Z' _8 p* \! J1.豬肉絲加醃料拌勻，略醃 10分鐘。
4 \$ h3 [( u: |1 T' T0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- k9 \' I( `1 I3 v: o+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將肉絲及劍笋分別汆水，盛起備用。
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% U" | @, y) U. ]% K0 b3 @公仔箱論壇3.鑊中加油，下蒜茸和紅椒爆香，加上湯、豬肉絲和劍笋同煮。" e8 T: x4 _+ p: Y' o8 D, H P
( [: H. p' \$ K. y+ g& g4.煮滾後加入豆醬、雞粉和糖，繼續拌炒，埋生粉水芡，待汁料收稠身，加入葱段即可上碟。" u* l( N$ J+ j* j5 D8 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N1 }# L: p4 ?- O8 p
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貼士
# z" ~; g/ v- c/ V0 v4 C' ]台灣豆醬跟潮州普寧豆醬相近，但味道則較甘甜。
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發表於 2011-6-9 06:22 AM
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