材料
) C( x* L/ S' |( q( {公仔箱論壇豬肉（切絲）/台灣豆醬各 50克、劍笋 200克、蒜茸 1茶匙、紅椒（切角）半隻、葱段 1條、上湯 300毫升、雞粉/糖各少許、生粉水 2湯匙
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6 @# h }3 U- e6 p( y: \2 Z5 U8 U$ [5.39.217.77醃料
- l- h6 d. i8 j- d3 m鹽/糖/生粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N w4 }8 v* O, ?, E8 \
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9 O& ]4 o8 A* J# j" \# z" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇1 L+ U: s6 |/ }! C9 e5 u# p6 P
1.豬肉絲加醃料拌勻，略醃 10分鐘。
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2.將肉絲及劍笋分別汆水，盛起備用。
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% N( \0 s+ X9 w( Y5 i+ z$ W* y公仔箱論壇3.鑊中加油，下蒜茸和紅椒爆香，加上湯、豬肉絲和劍笋同煮。
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4.煮滾後加入豆醬、雞粉和糖，繼續拌炒，埋生粉水芡，待汁料收稠身，加入葱段即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O- v$ M$ M* C- U/ L# T. y- l) }5 x* w
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# r" S0 z1 Y" C2 G, n貼士
. l$ b* O9 `9 L4 s台灣豆醬跟潮州普寧豆醬相近，但味道則較甘甜。
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發表於 2011-6-9 06:22 AM
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