肉 骨 茶tvb now,tvbnow,bttvb. K3 }# \5 V. g1 e* s3 C
公仔箱論壇$ Q/ P8 K8 h8 c5 e& t ]
5.39.217.77" I" W; e4 D. y1 d
( A" V3 S3 G4 G5 U; R: v+ ]+ }
% b2 M* K) t0 t- ?$ U【材料】:
. f. t* G# D8 Q( `3 P( q肉 骨 茶 茶 包 1 個 、 當 歸 / 川 芎 各 40 克 、 熟 地 / 杞 子 各 20 克 、 肉 桂 1/2 支 、 一 字 排 排 骨 1 斤 、 白 胡 椒 粒 / 鹽 各 少 許. ]! Y1 [) i8 Q% P) J& E4 p
2 }# {$ j7 S/ g) {; n7 Itvb now,tvbnow,bttvb【作法】: 3 Q a4 a4 x) k3 V2 z
1. 先 將 排 骨 洗 淨 , 加 入 熱 水 浸 過 面 1.5 倍 , 與 肉 骨 茶 茶 包 一 起 以 慢 火 煮 3 小 時 。
5 a0 _7 U: p# \ Y2 p2. 所 有 藥 材 略 沖 水 , 放 鍋 內 煲 1 小 時 。 tvb now,tvbnow,bttvb& ]- E g+ B+ M5 V4 Y
3. 最 後 下 白 胡 椒 粒 及 鹽 調 味 。
7 W- w8 w7 g) }; G* F: R5.39.217.77! D! ]7 S0 U- e, C8 F! \! x
【其他】: 公仔箱論壇- r7 c8 w8 e3 }. ~
煲 肉 骨 茶 全 程 要 以 慢 火 熬 , 否 則 湯 色 會 變 得 混 濁 。 |