臘味蘿蔔糕 5.39.217.77' M( b: n* x/ n; O
材料 :/ ]5 B; q+ ]' z+ D. M s+ ?
蘿蔔三斤
, ~! H3 n' B# e( j9 D3 @( k$ v9 g6 e粘米粉一斤
3 y/ v2 z5 {1 q+ ], O3 H9 d: d$ O臘腸三條
( W# p4 U: M% ~) z7 Z- K+ E/ `臘肉半條, K$ |7 M+ d _7 H( M7 B j( z7 C
蝦米少許
( |/ f' k9 ?: V# ?5 Z/ T7 j公仔箱論壇冬菇少許, _# Q' [0 ` o8 h& @2 `- m5 |7 E
蔥粒少許
* c% {% P/ T7 w. v6 n T做法：
/ {6 |, r/ d$ e0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 浸蝦米冬菇；5.39.217.77$ J W9 P! d7 S% d4 o
2. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；
1 v9 H# y( o! R" i9 Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；公仔箱論壇0 ]; ~; Q/ F! L% u: u7 ~; f; e
4. 加蘿蔔水開粘米粉糊；
3 D1 T2 {3 [! f5.39.217.775. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；
+ w1 L. k g% c6 g& T$ ?公仔箱論壇6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D4 J+ r! W$ K! d
7. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；
) g4 U" {/ y$ h" g% K, J( qtvb now,tvbnow,bttvb8. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；5.39.217.77% i: f: H$ _& z
9. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。
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+ D+ ^, _: s* b# Q# R1 \公仔箱論壇[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ] |
發表於 2007-9-8 10:15 PM
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