[中式食譜] 臘味蘿蔔糕

金谷秀夫

臘味蘿蔔糕
- k- b  c+ d# l6 i1 q5 j; ?0 k材料 :
1 c* u6 }, M  rtvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔三斤公仔箱論壇, O8 s! J) c6 C' @
粘米粉一斤
4 _, `4 \. Y  U( g5.39.217.77臘腸三條
2 l: `$ O3 s4 Xtvb now,tvbnow,bttvb臘肉半條公仔箱論壇* r( _! [1 v7 m& L
蝦米少許
5 N4 T) R# V- a( J5 q9 z冬菇少許& |7 d8 N3 G. z2 v
蔥粒少許 　  
$ J8 |. W/ t3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb" p3 f- M; w- K8 E9 N7 ~% u
1. 浸蝦米冬菇；3 R7 @( s9 [$ |0 C2 V! a9 W. J
2. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；3 T9 a3 x3 K) ~4 @
3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c9 I4 }$ u2 k( S
4. 加蘿蔔水開粘米粉糊；
& H- E! a, m" B5 \$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；4 y& W* n( ]0 I7 u8 d+ P+ ?
6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；& u) [. `, l0 |! W& ~/ Z
7. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；
/ Q' e& x; u) @8. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；
8 T  [/ B5 _2 ~& n9. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。
2 V: @0 F; K8 }, l& d- w( Q公仔箱論壇
' R" \7 l8 N6 D! N5.39.217.77[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ]

rose08

:onion05: thanks

marcus0828

1 G) t9 R6 |1 s' a  ztvb now,tvbnow,bttvbthanks for sharing!!!
5 _$ U2 H4 ~: S7 z$ m2 T* _tvb now,tvbnow,bttvbtry to do!!