臘味蘿蔔糕
. n# P3 F6 N- p) N0 b; ytvb now,tvbnow,bttvb材料 :
; a% Y/ m0 @* \% ~, H' S8 vtvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔三斤
# B$ f% N* A, i& P8 F" P: ^( m公仔箱論壇粘米粉一斤
0 l0 R/ F2 C; |* R& j7 x) X' n7 O臘腸三條
& n- k8 A8 _) V/ Ptvb now,tvbnow,bttvb臘肉半條
/ Y, S" z+ f& @蝦米少許
) C' P5 j3 g0 o4 S) |0 W1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇少許5.39.217.77 n; |& K: Z# g! m
蔥粒少許
7 U! K1 g, i* M3 n- Mtvb now,tvbnow,bttvb做法：
' |6 C0 K8 _/ H# c: Q1. 浸蝦米冬菇；5.39.217.77/ |; }3 o5 a, _3 @! }
2. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；
. ?9 {4 c! j) s3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；
7 l- J( e. p$ }& X7 s8 M* Xtvb now,tvbnow,bttvb4. 加蘿蔔水開粘米粉糊；公仔箱論壇, N0 J4 U7 k/ C
5. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；+ x: t" X: J0 d" j
6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；
3 q5 S% D1 G0 z' h公仔箱論壇7. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；% m% t! Q' y9 ~9 M6 ]9 z
8. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；
" H3 j/ C. M3 w. S! X9. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。
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4 M' P( ?$ Z" K& P8 c[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ] |
發表於 2007-9-8 10:15 PM
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發表於 2007-9-8 10:19 PM
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