臘味蘿蔔糕
( w3 v- F& {" {' e2 ?8 o材料 :5.39.217.77" d, }& p n+ y5 M8 i
蘿蔔三斤$ Z1 ?6 J. I0 L c# {. d- `
粘米粉一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y$ U' A7 X) V
臘腸三條
/ H2 S! j; z+ Y% {0 l4 Z公仔箱論壇臘肉半條
3 Z2 k: f: n* h- ]( L蝦米少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O4 J$ ^" p% [ X7 ], [/ I
冬菇少許5 ?9 ]* B9 L& b6 W& ^
蔥粒少許 公仔箱論壇# H! n+ `3 F# d
做法：& e- j. W1 ^4 @$ C" X/ z$ ~( L# c
1. 浸蝦米冬菇；
+ E" [% A/ }) O& f公仔箱論壇2. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；公仔箱論壇* U" P( S* Q4 H+ t z
3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N' w6 ~% F4 d2 {+ j2 x0 z
4. 加蘿蔔水開粘米粉糊；公仔箱論壇2 P7 v! u8 W n
5. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；( k' g4 L( j. G$ o$ L5 E: d/ t
6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；
7 z) U- T& U$ t D公仔箱論壇7. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；
7 ]0 ], |! ~6 ~2 e5.39.217.778. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；
( r1 t( n) I0 s y& }5.39.217.779. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。
: w2 T& y% n- U# z; f( x5.39.217.77
5 l! o) ^: d: ~& r! C[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ] |
發表於 2007-9-8 10:15 PM
| 
發表於 2007-9-8 10:19 PM
| 