[中式食譜] 上海菜飯煲

stanlee790109

【材　料】
3 h. \$ Z2 ~2 w' N/ ?5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb5 u# Y+ r1 I6 r% r
白米  155公克
' H; P+ n+ m% r" O/ Dtvb now,tvbnow,bttvb
6 D- C7 {3 c( h7 }金華火腿  50公克
1 g% \: g# g9 I$ ]0 Z' `5 t, Z; s+ a/ I7 w2 u
青江菜  1株
2 ]+ A7 v, ~4 w3 j2 K* l; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- }  E8 [2 Y' l* Q2 K/ L9 P5.39.217.77【調味料】& K: b6 X& m* b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `! e' |- o$ [9 U9 }
水  240公克
$ F3 T0 }3 _4 ?$ s1 S8 n, M" l
% v7 J, i1 N+ o: t. K" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙
, E4 o3 ?8 a+ U2 E. |) @公仔箱論壇
0 ~" d: |& G0 O$ ^" J* A' ltvb now,tvbnow,bttvb糖  1/4小匙
3 c; G2 V) e/ p' }8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  q) k7 Z+ s  n) ^$ N& |3 y公仔箱論壇胡椒粉  少許公仔箱論壇( z% m* \( E9 ]: z" O% L) ^
公仔箱論壇3 ^  @% r* B) x3 k4 b. {4 l
油  1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o2 d/ V, R- }& ?( E
tvb now,tvbnow,bttvb2 I6 K9 k" o" B6 s3 c; e
【做　法】
5 D& v6 J# Y# e' L& |1.鹹肉稍微沖洗後切成四方形的小片。 tvb now,tvbnow,bttvb3 I! F$ E0 ]( t" L. X7 N: [
2.青江菜洗淨，切成1公分小段。 tvb now,tvbnow,bttvb" ]0 ]$ ?" f7 t& B) h* ]% G
3.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾，放入砂鍋中加入水。
: c' n" J$ Y" r/ J- }9 A% \5.39.217.774.將作法1中處理好的火腿放入作法3砂鍋中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p- y: q! N7 J9 t3 d5 a3 r
5.將作法4砂鍋加蓋以大火煮開，續以大火煮至邊緣冒出小水泡時，加入水以外的調味料。 tvb now,tvbnow,bttvb# @) b) W, H( ]6 @
6.再將作法2處理好的青江菜放入作法5砂鍋中，並稍微攪拌。 公仔箱論壇. A' B+ p; G  x' I0 v' N
7.將作法6砂鍋續煮至水分收乾後轉小火。
2 _! X! @* ~  X# x" ^7 m1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.最後將作法7砂鍋加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘即可。