日本輻射陰霾令刺身銷路急降，但日式炸豬扒似乎未受影響。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h$ c5 y- o7 @7 A& N6 G$ J
9 q- p$ L, ~: ^) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你看Tonkichi、豚組、銀座梅林等豬扒店依然人山人海就知。
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- H- w! U7 N# |. C8 I) |5.39.217.77最近連別府也不執輸，在青衣開設主打日式吉列豬扒的新Line，名為福丼。店中名氣最響噹噹的，必數吉列鹿兒島豬扒飯，鹿兒島黑豚標榜即點即炸，外脆內嫩兼多汁，甫推出即榮登店中No.1！0 o4 I! l% e o L+ _
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即點即炸$ t8 w0 R* t$ o+ M- x3 _/ ~
近年吉列豬扒專門店開得如雨後春筍，哪一家好？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A# u# c1 o% S: h5 k
; w& H0 U2 J9 ^# Rtvb now,tvbnow,bttvb老實說，每家都有賣點、有水準。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I! q. V% I, U; C' k
/ m! Q% q# o$ P) l+ v2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福丼是「炸豬扒戰團」生力軍，也不敢怠慢，店子無論食物選料、烹調以至裝修都相當揼本。5.39.217.776 k0 t/ g8 [9 m- w e7 b
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先說主角吉列豬扒，招牌豬扒飯用的，是比一般豬扒貴4成的鹿兒島黑豚。
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_+ e8 ~* \5 I& D; U公仔箱論壇黑豚出名脂肪比例平均，肉質嫩滑兼富肉香，更以人手揼鬆，入口格外鬆軟；客人柯打，師傅立即把豬扒上粉漿即炸，保證入口熱辣辣、脆卜卜，那金黃的吉列外層也不馬虎，麵包糠從福岡來，更先浸「牛奶浴」才做成粉漿，炸起來分外鬆脆，豬扒更帶淡淡甜香。 @: W1 m* ?) ^- x
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米飯呢？用的是櫻城米，米香稍遜，但日本米應有的嚼勁是有的；伴豬扒的椰菜絲像其他吉列豬扒店般任添，定食更伴有關東煮，睇頭十足；每客$138，以用料和分量看來，絕對吃得過！
% B, u/ k% v0 P- c* [& |5 d/ z- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R8 m' A4 m. j# N( M% v/ G
用料精心挑選
. t0 Z. b1 B0 u公仔箱論壇選料嚴謹是總廚張成耕的作風。他入行逾三十年，學習懷石料理出身，70年代更曾到日本流浪一年，於不同食肆和酒店餐廳工作，熟悉日本飲食文化，對用料像日本人般執着。
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- Q4 |/ H4 |7 l1 _8 E, p# n s9 |公仔箱論壇除了豬扒，其他食材也經精心挑選。
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" r# H) V' R: f! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛舌本以仙台最佳，但日本缺貨，他選用澳洲和牛牛舌，更精挑中心最嫩口部分；讚歧烏冬選福岡的，爽滑富韌勁。
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! r1 J( j; _4 U公仔箱論壇刺身有韓國有日本貨，天天返貨，十分新鮮。
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" R7 a' {7 H+ [+ ]0 h4 p9 e7 K) {和風布局VS海景
& O# R; O6 i% O4 D9 \* Q4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出品「和」味十足，連裝修也一脈相承。
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由日本設計師操刀，16呎高的樓底、淺木色主調、木條組成的屏風、特別調校的柔和燈光、日本字畫……猶如置身高級料理店一樣，舒服自在。 m0 I2 x9 {6 g4 X
8 X, K7 n; \4 I公仔箱論壇店內一旁是落地大玻璃，坐在窗旁，可遠眺青衣的藍巴勒海峽，晴朗白天，藍天碧海；晚上燈色璀璨，倍添寫意。
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坐哪裏好？5.39.217.770 |, ~5 Z: ?% e3 g( n% z! B; j5 q
原來在這裏，選位入座才最令人三心兩意。
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' F7 g# @3 k; ]# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。試食報告
& D1 N9 U- L& z環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）: ]) @( V5 O: M6 f: @$ j6 j" J0 k
好味指數：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb$ t4 t4 y3 ?+ V/ ]' |" A
必食推介：吉列鹿兒島豬扒飯定食、燒澳洲和牛牛舌飯
0 Y0 K& w& e1 v# N- }; L& e3 X2 u公仔箱論壇人均消費：$160 |
發表於 2011-6-8 07:56 AM
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發表於 2011-6-8 08:04 PM
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