材料# n$ E) P6 i; k* c" ?
龍脷魚（ 1開 2） 1塊、幼身蘆笋（去尾） 8條、煙肉 2塊、鹽/黑胡椒各少許0 H, y( }3 c6 c( R- x' C! f; z
# L% p3 ~: X( K6 W4 k1 V+ A青醬材料
5 `1 ]) S6 c, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 1湯匙、羅勒/芝士粉/合桃各 10克、橄欖油 6湯匙、鹽少許
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1 o) }* a* c, |% X" _* n公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L& B: C: I: S+ h& [2 c
1.龍脷魚加少許黑胡椒和鹽調味，另一面同樣做法。
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) T& }* h0 W' s- Q V, X' i+ j2.煙肉攤平，放上魚塊、 4條幼蘆笋捲起，用牙籤固定。
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( ?' P$ ~+ s& q7 [公仔箱論壇3.魚卷放在焗盤上，在盤上加少許熱水，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 15分鐘。
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4.易潔鑊中加油，把焗過的魚卷以中火煎至表面微啡即可先上碟。
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4 W, G8 f; {( k9 U! _0 b5.在攪拌機中加入羅勒、合桃、蒜茸、芝士粉、橄欖油和鹽以高速打成醬汁，伴魚卷上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T9 C8 h9 w" f+ q# w* u2 M/ J
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若家中沒焗爐，可將魚卷以大火蒸 10分鐘至熟，再把表面煎香便可。 |
發表於 2011-6-8 06:26 AM
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發表於 2011-6-13 10:40 PM
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