材料0 s K3 L4 ?6 v, w$ ~; V
龍脷魚（ 1開 2） 1塊、幼身蘆笋（去尾） 8條、煙肉 2塊、鹽/黑胡椒各少許
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6 o$ C$ i' r7 Z& ]( N( Z公仔箱論壇青醬材料5.39.217.779 l7 w7 [7 p0 h+ a2 M/ l7 L
蒜茸 1湯匙、羅勒/芝士粉/合桃各 10克、橄欖油 6湯匙、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb( c4 l5 q. @# }& g9 i. Y
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做法5.39.217.77) [: W) u! j; I' I. g3 @
1.龍脷魚加少許黑胡椒和鹽調味，另一面同樣做法。
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2.煙肉攤平，放上魚塊、 4條幼蘆笋捲起，用牙籤固定。9 ?6 ~" i+ z* O, x; ^2 {
( l& T" m0 n! O$ n9 y8 Y$ z5.39.217.773.魚卷放在焗盤上，在盤上加少許熱水，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 15分鐘。
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. b3 Y) ?0 ~- |# O4 N5 y/ e4.易潔鑊中加油，把焗過的魚卷以中火煎至表面微啡即可先上碟。
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8 G0 \3 g. y6 [+ x" c( w5.39.217.775.在攪拌機中加入羅勒、合桃、蒜茸、芝士粉、橄欖油和鹽以高速打成醬汁，伴魚卷上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z& i" l! Y( _6 _2 i
, j% Y( c# |6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 u4 P7 o& k" _2 U1 e2 I5.39.217.77若家中沒焗爐，可將魚卷以大火蒸 10分鐘至熟，再把表面煎香便可。 |
發表於 2011-6-8 06:26 AM
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發表於 2011-6-13 10:40 PM
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