材料; A' j* t$ h0 S8 R
龍脷魚（ 1開 2） 1塊、幼身蘆笋（去尾） 8條、煙肉 2塊、鹽/黑胡椒各少許公仔箱論壇% n% _0 |# j1 C9 b
公仔箱論壇4 c3 y- G+ x8 X$ ^7 C8 V" h
青醬材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]2 v/ X4 {, X
蒜茸 1湯匙、羅勒/芝士粉/合桃各 10克、橄欖油 6湯匙、鹽少許
( q9 s1 X" g( J* jtvb now,tvbnow,bttvb
* K% N) j/ e8 `6 r3 H. S+ G n5.39.217.77
8 [# C: |/ y7 [- U9 y2 c$ |做法公仔箱論壇* N& p' j8 ~! r; h2 x% u
1.龍脷魚加少許黑胡椒和鹽調味，另一面同樣做法。tvb now,tvbnow,bttvb) m3 i3 R G# e- D( C8 W$ w0 W
# h q# H# M* y# C6 Y
2.煙肉攤平，放上魚塊、 4條幼蘆笋捲起，用牙籤固定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o$ B- z$ I9 r- U) p. m" k
tvb now,tvbnow,bttvb% f. s5 X- i$ m# V4 R+ D# H8 N2 b& L
3.魚卷放在焗盤上，在盤上加少許熱水，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 15分鐘。公仔箱論壇: P" A3 z e; ?9 A
8 a4 l6 v: a/ j1 N; z4.易潔鑊中加油，把焗過的魚卷以中火煎至表面微啡即可先上碟。! ^8 }7 X) c- j A7 w/ X( g
' G' a6 H1 C2 Z
5.在攪拌機中加入羅勒、合桃、蒜茸、芝士粉、橄欖油和鹽以高速打成醬汁，伴魚卷上碟。5 @$ Y& `& U0 a$ n
1 i# H2 o1 N: c9 U+ M
8 |1 x, a2 }9 _; ~+ j( i+ I貼士tvb now,tvbnow,bttvb+ R8 M- H; y# {7 B8 R) V0 F9 z
若家中沒焗爐，可將魚卷以大火蒸 10分鐘至熟，再把表面煎香便可。 |
發表於 2011-6-8 06:26 AM
| 
發表於 2011-6-13 10:40 PM
| 