材料
6 T# E% q# h& e* ~+ z5.39.217.77龍脷魚（ 1開 2） 1塊、幼身蘆笋（去尾） 8條、煙肉 2塊、鹽/黑胡椒各少許5 O/ ]. m5 g) [; `1 a9 m
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青醬材料 A4 Y3 a) Q$ u) N
蒜茸 1湯匙、羅勒/芝士粉/合桃各 10克、橄欖油 6湯匙、鹽少許
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& h3 k& L) D- }$ l5 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法
) g9 l6 g0 |; K x1 T) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.龍脷魚加少許黑胡椒和鹽調味，另一面同樣做法。/ D; f {1 ?1 ^- e; t# S* p: T
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2.煙肉攤平，放上魚塊、 4條幼蘆笋捲起，用牙籤固定。
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8 ?* ^5 X/ V( ptvb now,tvbnow,bttvb3.魚卷放在焗盤上，在盤上加少許熱水，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 15分鐘。
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4.易潔鑊中加油，把焗過的魚卷以中火煎至表面微啡即可先上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |/ F2 m- d, {2 G( O
I( O6 v& f5 c F4 Q; E$ F5.在攪拌機中加入羅勒、合桃、蒜茸、芝士粉、橄欖油和鹽以高速打成醬汁，伴魚卷上碟。
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若家中沒焗爐，可將魚卷以大火蒸 10分鐘至熟，再把表面煎香便可。 |
發表於 2011-6-8 06:26 AM
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發表於 2011-6-13 10:40 PM
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