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龍脷魚（ 1開 2） 1塊、幼身蘆笋（去尾） 8條、煙肉 2塊、鹽/黑胡椒各少許/ f' Y% c8 ]; x4 J2 H/ n
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青醬材料# K3 j' V5 }4 X
蒜茸 1湯匙、羅勒/芝士粉/合桃各 10克、橄欖油 6湯匙、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g" M. d. e; }7 Z. ?: { v* \; @
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9 g7 `" L! ~4 T* k6 m+ g& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 V o7 A8 y( @0 H1.龍脷魚加少許黑胡椒和鹽調味，另一面同樣做法。6 V1 [; M% ?- S
0 c* q" I( J/ u+ D: k2 `9 v( \% r2 y+ F公仔箱論壇2.煙肉攤平，放上魚塊、 4條幼蘆笋捲起，用牙籤固定。
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3.魚卷放在焗盤上，在盤上加少許熱水，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 15分鐘。. v2 ]& C; u5 L# s# z
& `* S8 X l7 G5.39.217.774.易潔鑊中加油，把焗過的魚卷以中火煎至表面微啡即可先上碟。. T, d7 `) w8 z( s; x) ?8 L2 O* d
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5.在攪拌機中加入羅勒、合桃、蒜茸、芝士粉、橄欖油和鹽以高速打成醬汁，伴魚卷上碟。
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貼士
4 t. ~* f' M" {+ g/ p' D% a+ B5.39.217.77若家中沒焗爐，可將魚卷以大火蒸 10分鐘至熟，再把表面煎香便可。 |
發表於 2011-6-8 06:26 AM
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發表於 2011-6-13 10:40 PM
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