材料) N& M h+ n2 {3 _0 Y9 q& `) c; S; z" S& Z
龍脷魚（ 1開 2） 1塊、幼身蘆笋（去尾） 8條、煙肉 2塊、鹽/黑胡椒各少許
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^* M/ |. C# }; v5 L; R% g( p5.39.217.77青醬材料6 U- j% M6 B3 H& c
蒜茸 1湯匙、羅勒/芝士粉/合桃各 10克、橄欖油 6湯匙、鹽少許
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8 A1 P; M& V& r0 F, I# q& `7 atvb now,tvbnow,bttvb做法
( \7 x+ G5 n( A9 Q4 Q: A3 g- C8 c公仔箱論壇1.龍脷魚加少許黑胡椒和鹽調味，另一面同樣做法。
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/ ^ G' S. y" m/ x+ v4 F5 e5.39.217.772.煙肉攤平，放上魚塊、 4條幼蘆笋捲起，用牙籤固定。
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6 h; O( D; }. j( X5 E! t9 H5.39.217.773.魚卷放在焗盤上，在盤上加少許熱水，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q7 U4 w4 a5 B2 W, [) ]
$ x" ?! z3 @; m% G. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.易潔鑊中加油，把焗過的魚卷以中火煎至表面微啡即可先上碟。' J2 t/ }7 L4 P4 W
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5.在攪拌機中加入羅勒、合桃、蒜茸、芝士粉、橄欖油和鹽以高速打成醬汁，伴魚卷上碟。公仔箱論壇% ~. N* P# ?: B- ^8 A( V' ]
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若家中沒焗爐，可將魚卷以大火蒸 10分鐘至熟，再把表面煎香便可。 |
發表於 2011-6-8 06:26 AM
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發表於 2011-6-13 10:40 PM
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