材料9 E% D2 n5 _% b7 a& o, h
龍脷魚（ 1開 2） 1塊、幼身蘆笋（去尾） 8條、煙肉 2塊、鹽/黑胡椒各少許
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% w. K9 f+ {9 R青醬材料
: O. z8 ~' H' ?2 d uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 1湯匙、羅勒/芝士粉/合桃各 10克、橄欖油 6湯匙、鹽少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; J2 A7 H) k0 \, I6 r' v8 p
1.龍脷魚加少許黑胡椒和鹽調味，另一面同樣做法。5.39.217.776 a: a( b$ @6 U! V
; g. l$ W) b# D8 b# q. R5.39.217.772.煙肉攤平，放上魚塊、 4條幼蘆笋捲起，用牙籤固定。
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3.魚卷放在焗盤上，在盤上加少許熱水，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 15分鐘。
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4.易潔鑊中加油，把焗過的魚卷以中火煎至表面微啡即可先上碟。
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: B0 W! m* p# p2 W k' H2 R8 K6 I( {4 ?公仔箱論壇5.在攪拌機中加入羅勒、合桃、蒜茸、芝士粉、橄欖油和鹽以高速打成醬汁，伴魚卷上碟。
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若家中沒焗爐，可將魚卷以大火蒸 10分鐘至熟，再把表面煎香便可。 |
發表於 2011-6-8 06:26 AM
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發表於 2011-6-13 10:40 PM
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