[西式食譜] 魷魚釀墨汁飯

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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~* t) ~" {/ u% K3 {3 Q
魷魚（筒鬚分開） 2隻、意大利米 160克、牛油 50克、白酒 1湯匙、洋葱碎 40克、芝士粉 30克、蘑菇（切粒） 3粒、水 400毫升、鹽/油各少許、墨魚汁 10克、忌廉 100克2 |. g- y6 M# d% U$ W' A

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j9 c3 A4 x; n* l. @9 N( W
1.魷魚鬚切粒備用。公仔箱論壇1 }' Q* \  d6 z& M3 Q1 w+ h
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2.鑊中加牛油，以中細火炒香洋葱，加入意大利米、 300毫升水、白酒、魷魚粒、墨汁、鹽、芝士粉、忌廉和蘑菇，其間要不時攪拌，待稍乾便加入剩餘的水、鹽，煮約 15至 20分鐘至飯七成熟。
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3.將魷魚筒反起，把煮好的意大利飯釀入魷魚筒中，用牙籤封口。公仔箱論壇3 G/ @- G; j! d3 Y  }

- k; C, Z$ w" \6 ~3 K% g4.魷魚筒放上焗盤，淋少許油，再把焗盤放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘，切開上碟。
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' B$ K: M. ~0 k/ L+ d* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷魚要反起釀入墨汁飯，可以避免魷筒外層沾上墨汁弄污。
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