[西式食譜] 魷魚釀墨汁飯

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材料
9 F: C+ J0 v7 v+ t魷魚（筒鬚分開） 2隻、意大利米 160克、牛油 50克、白酒 1湯匙、洋葱碎 40克、芝士粉 30克、蘑菇（切粒） 3粒、水 400毫升、鹽/油各少許、墨魚汁 10克、忌廉 100克
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8 ?9 O+ K9 c. {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v/ O; }5 D& h; h3 H0 U
做法
1 E: U% D( b  s: ^$ s; }5.39.217.771.魷魚鬚切粒備用。公仔箱論壇# z5 O& \$ Z" w

1 w5 a/ S/ o- W* d# Z' ntvb now,tvbnow,bttvb2.鑊中加牛油，以中細火炒香洋葱，加入意大利米、 300毫升水、白酒、魷魚粒、墨汁、鹽、芝士粉、忌廉和蘑菇，其間要不時攪拌，待稍乾便加入剩餘的水、鹽，煮約 15至 20分鐘至飯七成熟。
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8 R0 O6 N* [, r" Q" z9 q9 J  @3.將魷魚筒反起，把煮好的意大利飯釀入魷魚筒中，用牙籤封口。
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4.魷魚筒放上焗盤，淋少許油，再把焗盤放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘，切開上碟。/ f: z% `+ _% U/ a
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貼士
( m/ d0 P- o8 P/ j% T0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷魚要反起釀入墨汁飯，可以避免魷筒外層沾上墨汁弄污。1 s1 J7 N# k* G; m7 H2 F