材料 4 @# w4 l1 \. @, `; Z: y
魷魚（筒鬚分開） 2隻、意大利米 160克、牛油 50克、白酒 1湯匙、洋葱碎 40克、芝士粉 30克、蘑菇（切粒） 3粒、水 400毫升、鹽/油各少許、墨魚汁 10克、忌廉 100克
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( w% ]" E" G+ g0 \8 f* K0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( Q8 i" u# C! o1 B: {( L3 g1.魷魚鬚切粒備用。
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1 c$ A- L, S) y3 j% b2 O& B+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鑊中加牛油，以中細火炒香洋葱，加入意大利米、 300毫升水、白酒、魷魚粒、墨汁、鹽、芝士粉、忌廉和蘑菇，其間要不時攪拌，待稍乾便加入剩餘的水、鹽，煮約 15至 20分鐘至飯七成熟。公仔箱論壇9 Y4 o5 z8 @/ l# w' b
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3.將魷魚筒反起，把煮好的意大利飯釀入魷魚筒中，用牙籤封口。
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4.魷魚筒放上焗盤，淋少許油，再把焗盤放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘，切開上碟。
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5 }( q3 d9 D: U魷魚要反起釀入墨汁飯，可以避免魷筒外層沾上墨汁弄污。
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發表於 2011-6-8 06:25 AM
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