[西式食譜] 魷魚釀墨汁飯

nt1972

材料
5 p$ e/ {( F: e5.39.217.77魷魚（筒鬚分開） 2隻、意大利米 160克、牛油 50克、白酒 1湯匙、洋葱碎 40克、芝士粉 30克、蘑菇（切粒） 3粒、水 400毫升、鹽/油各少許、墨魚汁 10克、忌廉 100克' i& P. O: f: U3 i- ?0 j
5.39.217.77& `. ]- ?7 ^( t: {! J1 r
tvb now,tvbnow,bttvb9 D' a- n: O3 z7 k9 b
做法
1 V( I8 o# T9 J# g" I% d1.魷魚鬚切粒備用。
  E+ h, h$ n  b, R% E5.39.217.77
/ s9 K% r* j8 e2.鑊中加牛油，以中細火炒香洋葱，加入意大利米、 300毫升水、白酒、魷魚粒、墨汁、鹽、芝士粉、忌廉和蘑菇，其間要不時攪拌，待稍乾便加入剩餘的水、鹽，煮約 15至 20分鐘至飯七成熟。
* u  J/ O1 P2 M0 s( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 S+ W- X& V5 V. u
3.將魷魚筒反起，把煮好的意大利飯釀入魷魚筒中，用牙籤封口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B+ p% ]9 e* I  V

0 t+ z/ ]- R/ s5.39.217.774.魷魚筒放上焗盤，淋少許油，再把焗盤放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘，切開上碟。公仔箱論壇0 r5 }8 d. B8 T7 ~+ A1 K

. O* s3 Q1 [* K4 x7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q1 y: D  @2 _' }1 K$ T
貼士
& J) ]& W0 I6 m6 N6 U9 c公仔箱論壇魷魚要反起釀入墨汁飯，可以避免魷筒外層沾上墨汁弄污。
. e& A% f! g, U3 c2 w' t% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。