材料
& ]; Z9 X4 v& w8 W1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子（已洗連殼） 2隻、煙肉（切碎） 2片、牛油 15克、洋葱（切碎） 3湯匙、麪粉 10克、菠菜 20克、忌廉 70克、芝士粉/鹽各少許
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" W2 l0 n* }! z+ F做法 公仔箱論壇; H' \- X& s, c1 Z8 S
1.菠菜放入滾水中燙至軟身，取出，放入冰水過冷河。擠乾水，切碎備用。公仔箱論壇8 b1 I% `( B& l# y, K1 b# H
% \" Q6 @/ @2 d9 O7 D3 D6 K5 d3 p5.39.217.772.鑊中加牛油，以中火爆香洋葱、煙肉碎、菠菜，加鹽調味。收細火，加忌廉後，分次加入麪粉，直至炒成稠身餡料，放凉備用。
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3.帶子加少許鹽調味，把炒好的餡料釀入帶子殼中。0 @8 J) ?, l7 p4 I
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4.將帶子放在已鋪好錫紙的焗盤上，撒少許芝士粉，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘即成。公仔箱論壇7 M- e& b( H( d, {& a2 M; f# r
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% S# R! b; p$ b公仔箱論壇除了帶子，亦可用貴妃蚌來代替，焗的方法和時間跟帶子一樣。4 Z: Z: k; r$ I! |
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發表於 2011-6-8 06:24 AM
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