菜名: 魚香肉絲tvb now,tvbnow,bttvb% D* D% k1 S$ `: G( c6 T
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菜式分類: 主菜
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製法分類: 炒
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- r" H7 g' W; J! o" O& Qtvb now,tvbnow,bttvb中/外: 中國菜
% P7 X1 B$ A8 O9 E( o. g, J$ Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [/ H. ?% z- x c
省份/國家: 公仔箱論壇; E' M4 R L; Z1 {
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材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木
, U) x) \7 \ A+ H% {* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。耳2大匙 薑末2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H: i" c3 F3 [/ T! i0 o
蒜末1小匙
8 w2 Q+ W& r3 e$ } I9 V0 K 醬油1大匙 太白粉1大匙
! m U0 o1 L1 D* P3 dtvb now,tvbnow,bttvb 油3杯
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' K/ f- G1 L' ^ V1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙
# ^0 \6 j+ |) `$ h: O- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙
; ?7 h5 T8 w. Q3 M/ h# f糖1小匙
5 D! [$ ^' h" G鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; f4 k8 @) l3 K' }% M+ c
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a' K% d7 D! U1 T7 V! y' t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M, Q$ @1 r0 u7 _! g6 C
獻汁: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e: K, f+ j* n; j9 P( q
! X" a: L) O+ [* u3 J! Q" ^製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
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2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
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9 s; z% H" b7 e& W 去皮洗淨切絲' G. Q9 h6 a1 T+ K
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3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱
' U% Z# t6 x N' H; ]2 b: C- }5.39.217.77(如用生油須先燒滾，待冷卻至; T8 @" j; B) [* e! `! l7 U( e
8盛熱)，傾入拌醃過TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t6 i; x) j* i: Z
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已
0 U: s8 k1 C% H9 t/ j3 E) n5.39.217.77 熟即行撈起，5.39.217.77' v* b0 I7 W7 V2 G8 {1 n
餘油倒出。(約半分鐘)tvb now,tvbnow,bttvb# w* F' o! f2 E0 U
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油
' {3 y; c9 U t, }7 }# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下
+ I$ t# R. t q: R: f# O3 a 荸薺絲、木耳絲同炒
* |8 z; D2 ~( z0 d1 w，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入tvb now,tvbnow,bttvb" x, c) _: Y1 F, i
綜合調味料迅速
0 J& \3 f, V, G) _: |, D公仔箱論壇炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
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