[中式食譜] 粉絲蟹煲

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材 料
9 F6 b; V9 k/ \# s公仔箱論壇蟹 1 斤' y" N! W" H, G% W  f+ u) d: ]
粉 絲 2 小 包5.39.217.77" d/ m! w/ J3 |8 ?8 u5 W# r- {
蒜 肉 2 粒
/ }3 \% x) y: V8 D# C& l4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 3 片
" ^& j! Q+ E9 Z% e# k: N9 v' z: J蔥 2 棵公仔箱論壇/ E- R' \2 [' p4 O5 v" D
雞 湯 1 罐
9 O$ E: p' a9 P" etvb now,tvbnow,bttvb紅 椒 絲 1 隻
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0 {5 T3 r% W( B調 味 份 量公仔箱論壇' R' f+ G) c2 o; Y
老 抽 2 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G* Q- S* l5 I& x
糖 1 / 2 茶 匙
% G' J/ ]$ p4 ]" B公仔箱論壇雞 粉 1 茶 匙公仔箱論壇3 ^/ d3 ~0 J0 V0 M2 w+ B
麻 油 少 許
6 N% H; z+ |/ D4 B$ n& U( J' htvb now,tvbnow,bttvb胡 椒 粉 少 許tvb now,tvbnow,bttvb8 {! f; |! ^  u3 U2 |0 A
水 1 杯5.39.217.77* T8 ~& Q2 r3 Q; Y; H
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做法% z- p, j/ I" ~5 @. z+ {6 l
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1.粉 絲 先 泡 浸 軟 ， 瀝 乾 水 分 ， 粉 絲 略 炒 加 入 雞 湯 煮 一 下 ， 保 留 在 煲 內 ， 待 用 。   U% ]! D4 g3 L. l" k  Y$ m

% p9 X/ q' }+ ^3 q7 v5 Atvb now,tvbnow,bttvb2.蒜 及 薑 切 片 ， 蔥 切 段 ， 紅 椒 切 絲 。 + a7 d; j6 E* L8 l
5.39.217.77/ e* V+ _, w0 L2 W8 G
3.蟹 斬 件 ， 然 後 撲 上 生 粉 ， 走 油 後 取 出 ， 瀝 去 油 分 備 用 。
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4.爆 香 蒜 、 蔥 及 薑 片 ， 加 入 蟹 件 炒 勻 ， 贊 酒 ， 加 入 調 味 料 拌 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb& M1 U* D% n4 K# R  s- w8 E
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5.將 上 項 的 材 料 放 入 盛 粉 絲 的 煲 內 ， 略 煮 一 下 ， 飾 以 紅 椒 絲 及 蔥 絲 即 可 上 碟 。

marcus0828

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