[中式食譜] 粉絲蟹煲

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材 料5.39.217.77. `9 b0 w9 U% E' d+ k$ A( v
蟹 1 斤
! P% d! ~2 b& e, K8 m- E  _( _公仔箱論壇粉 絲 2 小 包tvb now,tvbnow,bttvb8 j' k/ ~* b- q. h6 ~
蒜 肉 2 粒
1 }3 K( Z* g# p% U) j薑 3 片
4 |. C" B7 ~( w" vtvb now,tvbnow,bttvb蔥 2 棵' T0 ]) N* `3 P
雞 湯 1 罐5.39.217.771 @* _( Q6 G5 r( u, G& l! F3 r
紅 椒 絲 1 隻
7 |; B* F' u( z! G( o4 ^5.39.217.775.39.217.77. W" L4 j5 t! q& t
調 味 份 量
, V) j" Y4 \0 F0 ?5 O3 Q8 K4 Rtvb now,tvbnow,bttvb老 抽 2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb" a  P5 V3 q! R, I' Y# a- H
糖 1 / 2 茶 匙
4 [! O: y0 S8 O- h( D2 Q雞 粉 1 茶 匙
: N0 N; f: m. j2 Z8 a. u3 `公仔箱論壇麻 油 少 許6 m' i: S0 W( g
胡 椒 粉 少 許
& x6 s: _9 m4 W! Q, `6 P水 1 杯
- M* j% I3 [) J! v& G5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v+ P8 y% _! n
做法公仔箱論壇# d( y1 s" e% x9 ~: X  K
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1.粉 絲 先 泡 浸 軟 ， 瀝 乾 水 分 ， 粉 絲 略 炒 加 入 雞 湯 煮 一 下 ， 保 留 在 煲 內 ， 待 用 。
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2.蒜 及 薑 切 片 ， 蔥 切 段 ， 紅 椒 切 絲 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 D- F; H  i  ]0 B4 j3 R) g

7 V: q8 D$ {: D' r" gtvb now,tvbnow,bttvb3.蟹 斬 件 ， 然 後 撲 上 生 粉 ， 走 油 後 取 出 ， 瀝 去 油 分 備 用 。 2 h& \  p% k- K% k# r, Y" |5 q5 B
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4.爆 香 蒜 、 蔥 及 薑 片 ， 加 入 蟹 件 炒 勻 ， 贊 酒 ， 加 入 調 味 料 拌 勻 。
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5.將 上 項 的 材 料 放 入 盛 粉 絲 的 煲 內 ， 略 煮 一 下 ， 飾 以 紅 椒 絲 及 蔥 絲 即 可 上 碟 。

marcus0828

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