材 料) V* ~; w+ N9 t: d& d! m
蟹 1 斤
( s U E6 k! O# D; l8 ?公仔箱論壇粉 絲 2 小 包tvb now,tvbnow,bttvb8 C. v" u% S. k( m0 j6 h
蒜 肉 2 粒5 @+ s0 B) v: q. L. }8 o' g
薑 3 片
* C7 d8 W) ~* k# Q公仔箱論壇蔥 2 棵tvb now,tvbnow,bttvb" a5 E. I8 H( r. J5 ^6 f5 o% o
雞 湯 1 罐
! N) ^) M, H* k% j; R/ q5.39.217.77紅 椒 絲 1 隻
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調 味 份 量5.39.217.77$ P+ i+ _9 Y& c5 a8 k2 x% C
老 抽 2 茶 匙
2 p5 a( V6 B8 g' g6 q糖 1 / 2 茶 匙
, D4 P( F+ K! g+ P1 K( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 粉 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb1 E6 P# [; ]+ Q) }; @8 I4 w
麻 油 少 許
/ b6 g6 o% [" {" L1 P7 x* s胡 椒 粉 少 許
# r! r/ g) R8 R# C4 G5 E* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1 杯
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* O3 R& |/ p. P' v- M1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇8 B- r7 C/ _8 v
7 O% }* Q# i. J% X9 Q# R& A, g: G7 g公仔箱論壇1.粉 絲 先 泡 浸 軟 ， 瀝 乾 水 分 ， 粉 絲 略 炒 加 入 雞 湯 煮 一 下 ， 保 留 在 煲 內 ， 待 用 。 9 R& K8 `" `2 {, `0 O) ]/ T( v* d! k
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2.蒜 及 薑 切 片 ， 蔥 切 段 ， 紅 椒 切 絲 。 2 G X- L! v1 f. }9 {
3 Z9 L3 |1 Q! M3 R4 C2 l: O9 `% `3.蟹 斬 件 ， 然 後 撲 上 生 粉 ， 走 油 後 取 出 ， 瀝 去 油 分 備 用 。
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7 ^1 E: C# y! ^* f J P# l3 X4.爆 香 蒜 、 蔥 及 薑 片 ， 加 入 蟹 件 炒 勻 ， 贊 酒 ， 加 入 調 味 料 拌 勻 。
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# r7 ]; ?3 a9 K& X5.39.217.775.將 上 項 的 材 料 放 入 盛 粉 絲 的 煲 內 ， 略 煮 一 下 ， 飾 以 紅 椒 絲 及 蔥 絲 即 可 上 碟 。 |
發表於 2007-9-8 11:23 AM
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發表於 2007-9-8 11:43 AM
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