[中式食譜] 醉酒丸子牛肉

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E0 `# w6 f$ a# e
韓國條狀年糕（切粒） 80克、牛肉片 150克、小棠菜（去葉開二） 450克、杞子 20克、薑片 10克、蒜茸 1茶匙  E0 E% H: e2 a- p! T
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牛肉醃料
! O! n8 ^8 k. T# Z6 R: jtvb now,tvbnow,bttvb酒釀/生抽各 1湯匙、水 2湯匙、生粉/生油各 2茶匙汁料：水 125毫升、酒釀/生抽/麻油各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量小棠菜5.39.217.77) m9 v7 f7 u! O; u
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb( h* o0 l8 x2 H5 b: B9 V, K
酒釀/生抽各 1湯匙、水 4湯匙
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7 x' }; P" U# L# a% p+ g8 s# g做法
4 Z+ a/ a- y; _2 d) o3 Q3 p& q5.39.217.771.牛肉下醃料拌勻醃 15分鐘。
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  ]$ i) m; k1 c6 D7 J  g$ K5.39.217.772.杞子浸暖水約 10分鐘後，盛起備用。
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3.年糕汆水，盛起浸於水中，避免黏在一起。
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/ X) m9 L+ q, L* Q$ Z* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，下小棠菜，灒水，下酒釀、生抽兜勻置於碟中。
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; t; q8 K* n+ A% q7 q5 u5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊下油，下牛肉炒熟盛起。tvb now,tvbnow,bttvb, B# R) x6 B  \3 i9 W  b
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6.再燒熱鑊下油爆香薑片、蒜茸，灒水，下酒釀、生抽、糖、年糕、牛肉、杞子，埋生粉水芡、麻油兜勻即成。
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