材料
0 k& y" A5 m! ?" f4 H2 Q韓國條狀年糕（切粒） 80克、牛肉片 150克、小棠菜（去葉開二） 450克、杞子 20克、薑片 10克、蒜茸 1茶匙5.39.217.772 I, b6 Z) x, p/ m! r* P* |
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牛肉醃料
2 t! G( z/ l3 ^: A' ~3 gtvb now,tvbnow,bttvb酒釀/生抽各 1湯匙、水 2湯匙、生粉/生油各 2茶匙汁料：水 125毫升、酒釀/生抽/麻油各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量小棠菜
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6 G1 R( N5 z' N* |! `9 b調味料+ Y* r0 ]/ Z# g- e5 u W, D! E
酒釀/生抽各 1湯匙、水 4湯匙5.39.217.77# G k: ~5 ^2 I$ v3 K" ]" [6 S( h
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做法
9 s0 L# ~5 t% W1.牛肉下醃料拌勻醃 15分鐘。
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2.杞子浸暖水約 10分鐘後，盛起備用。
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) g, l `8 X; Y; U2 o" L% l6 v5.39.217.773.年糕汆水，盛起浸於水中，避免黏在一起。公仔箱論壇5 J7 e |7 z/ Q
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4.燒熱鑊下油，下小棠菜，灒水，下酒釀、生抽兜勻置於碟中。公仔箱論壇) g/ a! g& l# m7 ]9 ?, X1 x" M
+ W ]6 P4 O/ i: `1 U4 w* H+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊下油，下牛肉炒熟盛起。
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8 w5 r" w3 D8 g* L) ~3 U6.再燒熱鑊下油爆香薑片、蒜茸，灒水，下酒釀、生抽、糖、年糕、牛肉、杞子，埋生粉水芡、麻油兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb( {4 L) g; k6 i
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發表於 2011-6-6 06:18 AM
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