[中式食譜] 酒釀木瓜沙律

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材料
. I$ d2 ?+ [, Y雪耳（浸軟切粒） 1朵、沙律菜 80克、木瓜（切件）/蘋果/番茄各 1個公仔箱論壇) [; t0 L* J4 D( ~9 H5 x" R9 s" y
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沙律汁公仔箱論壇/ ~% }4 Y0 C1 c% K+ y
酒釀 100克、蜜糖 4湯匙
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做法 5.39.217.777 K) M7 G8 K" W! A' e5 p
1.雪耳放滾水烚 20分鐘，盛起浸凍水備用。
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. D4 k+ n% G  V: U+ ltvb now,tvbnow,bttvb2.番茄切半去椗， 3/4份切片，其餘切粒。蘋果同樣切半去椗， 3/4份切片，其餘切粒。
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- l( Q& ~0 Q$ n公仔箱論壇3.將蘋果粒、酒釀拌勻，下番茄粒、蜜糖拌成汁料。公仔箱論壇6 B- Z! N# c& `! n! }0 G

: h/ r) l! D6 i! K7 Y% h; c% @: I* `4.沙律菜上碟，放上木瓜，番茄片、蘋果片，雪耳，淋上汁料即成。
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9 I  d( G1 x# z0 wtvb now,tvbnow,bttvb貼士
9 ]+ b- X) h3 W; y/ r0 _+ Q1 F9 g5.39.217.77酒釀可分解蘋果上的丹寧，避免氧化變黑。
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