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雪耳（浸軟切粒） 1朵、沙律菜 80克、木瓜（切件）/蘋果/番茄各 1個tvb now,tvbnow,bttvb. m& {: X, p0 H( ?0 I$ ^
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沙律汁5.39.217.77( \+ o* D; \: i( E9 M+ f
酒釀 100克、蜜糖 4湯匙
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* q$ G8 ~3 e$ u$ D" y5.39.217.77做法 5.39.217.77: w+ b4 I- W: U3 D
1.雪耳放滾水烚 20分鐘，盛起浸凍水備用。5.39.217.77! |) l3 y: E( y( f0 o9 @
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2.番茄切半去椗， 3/4份切片，其餘切粒。蘋果同樣切半去椗， 3/4份切片，其餘切粒。5.39.217.777 ` Y5 U$ [% y7 t
4 q0 t4 k8 S3 G7 |, R3.將蘋果粒、酒釀拌勻，下番茄粒、蜜糖拌成汁料。
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* M. v' B5 w2 u/ L4.沙律菜上碟，放上木瓜，番茄片、蘋果片，雪耳，淋上汁料即成。tvb now,tvbnow,bttvb( s0 T' T* F0 r0 d: Y# R
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酒釀可分解蘋果上的丹寧，避免氧化變黑。2 u: S. A, N* _( V p- N& |
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發表於 2011-6-6 06:17 AM
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