[中式食譜] 酒釀木瓜沙律

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雪耳（浸軟切粒） 1朵、沙律菜 80克、木瓜（切件）/蘋果/番茄各 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W5 b- r$ G" E0 a/ C. t$ I
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沙律汁
1 e/ i- R  }2 }0 C6 W( dtvb now,tvbnow,bttvb酒釀 100克、蜜糖 4湯匙
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" o6 D. _9 w, B$ M) B. e0 B做法
1 U) g+ I- [' L" @) p5 ktvb now,tvbnow,bttvb1.雪耳放滾水烚 20分鐘，盛起浸凍水備用。& W" [$ |+ @1 R4 e8 I

& t: Z) r3 T& Y2.番茄切半去椗， 3/4份切片，其餘切粒。蘋果同樣切半去椗， 3/4份切片，其餘切粒。5.39.217.772 }# X  ]3 J' ]8 o( Q/ L1 t
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3.將蘋果粒、酒釀拌勻，下番茄粒、蜜糖拌成汁料。公仔箱論壇3 q% E) q0 A1 E

) u: v: P, a( S  M0 A) X4.沙律菜上碟，放上木瓜，番茄片、蘋果片，雪耳，淋上汁料即成。) Y9 l* I* z3 L0 P9 i

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酒釀可分解蘋果上的丹寧，避免氧化變黑。
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