[中式食譜] 酒釀木瓜沙律

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雪耳（浸軟切粒） 1朵、沙律菜 80克、木瓜（切件）/蘋果/番茄各 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g# g1 C  r6 ^9 I
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沙律汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h1 O5 e* N8 s$ _, P. N7 D8 n
酒釀 100克、蜜糖 4湯匙5.39.217.779 E4 j  W; ?4 \; O; \* G
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做法
% p4 L8 l/ N, z2 A' w, v5.39.217.771.雪耳放滾水烚 20分鐘，盛起浸凍水備用。+ D' r$ o* q- _1 q
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2.番茄切半去椗， 3/4份切片，其餘切粒。蘋果同樣切半去椗， 3/4份切片，其餘切粒。
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3.將蘋果粒、酒釀拌勻，下番茄粒、蜜糖拌成汁料。/ N# Z4 a6 _1 |  e$ B

% H$ S9 |; {1 Q1 D" l* {公仔箱論壇4.沙律菜上碟，放上木瓜，番茄片、蘋果片，雪耳，淋上汁料即成。) v* L- f) M2 L! U! Y- w% r4 ~. h

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酒釀可分解蘋果上的丹寧，避免氧化變黑。
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