[中式食譜] 燒醪糟飯

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材料
% X) J5 }( p& p5 D' w糯米 200克、酒釀 50克、油炸鬼 1/2條、眉豆/肉鬆各 30克、蕉葉一塊糯米
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調味料
$ O8 U- a# h  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 3湯匙、鹽/五香粉各 1/2茶匙8 B/ i4 j( i- G! t. L" @
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5.39.217.77' w4 V' H& j' `* `! c5 u
做法 5.39.217.77* }  R# g7 M$ P8 o# E
1.糯米及眉豆分別浸水 6小時。眉豆連水蒸約 30分鐘；糯米瀝水後，隔水蒸約 20分鐘。) [: J# f6 Z" ]8 }8 u
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2.糯米下水、鹽、五香粉搓散拌勻。0 V3 K: o8 n! f

0 Y  F5 c. _+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.糯米鋪平於蕉葉上，放上眉豆、肉鬆、酒釀、油炸鬼捲起，用麻繩紮起兩邊。
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4.放入預熱至 200℃焗爐，置中層焗約 15分鐘後取出。
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, ]+ [! e) t! g  ^: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
- x6 a; U; ?4 d! \- w  d蕉葉要順橫紋捲起，否則捲起後會爆口。
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