材料
( L* }8 A4 m( [. M4 |糯米 200克、酒釀 50克、油炸鬼 1/2條、眉豆/肉鬆各 30克、蕉葉一塊糯米5.39.217.77% A7 W, t7 ^2 x7 W, n2 @# d
# b/ K; m% U, R* Z5 y調味料
8 s) b" P" O. w2 ~, t: a% b$ _, S水 3湯匙、鹽/五香粉各 1/2茶匙
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+ K3 U5 |6 m/ ]; m6 Y' b; M- v& S6 [做法 5 O v" S' w2 o! q3 a1 ~
1.糯米及眉豆分別浸水 6小時。眉豆連水蒸約 30分鐘；糯米瀝水後，隔水蒸約 20分鐘。
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2.糯米下水、鹽、五香粉搓散拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O2 j0 u* h! r" E$ V9 X
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3.糯米鋪平於蕉葉上，放上眉豆、肉鬆、酒釀、油炸鬼捲起，用麻繩紮起兩邊。5.39.217.77$ V$ n c1 V' _5 q
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4.放入預熱至 200℃焗爐，置中層焗約 15分鐘後取出。
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" ]5 i6 { @. z' f0 ^! [蕉葉要順橫紋捲起，否則捲起後會爆口。
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發表於 2011-6-6 06:16 AM
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