材料3 d; H% P6 Z9 y1 ]* s4 L3 \' q
糯米 200克、酒釀 50克、油炸鬼 1/2條、眉豆/肉鬆各 30克、蕉葉一塊糯米5 }! A4 D8 f" y6 P5 n9 W9 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W% o; j8 h- I- n* M& ^* T
調味料
9 j4 H$ E9 `; Q3 h水 3湯匙、鹽/五香粉各 1/2茶匙
2 A+ _. D3 _; s3 \5 S4 ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% j/ r$ e8 Q" }6 V
tvb now,tvbnow,bttvb9 z& a& b$ ` e% k. {; j3 W' l; b
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z1 @" O9 @, R* j
1.糯米及眉豆分別浸水 6小時。眉豆連水蒸約 30分鐘；糯米瀝水後，隔水蒸約 20分鐘。
) K/ _: q/ H( P0 H- _, e9 ? D5.39.217.77
' V& |: C4 `8 H3 C4 i) j( @9 d6 u* ^tvb now,tvbnow,bttvb2.糯米下水、鹽、五香粉搓散拌勻。公仔箱論壇: V3 n7 t' o, s
, S* \. Z) J% E) o公仔箱論壇3.糯米鋪平於蕉葉上，放上眉豆、肉鬆、酒釀、油炸鬼捲起，用麻繩紮起兩邊。5 o( b, ~- x* g) `2 v8 j9 g% J
公仔箱論壇7 d! m8 c% k4 {- V+ A
4.放入預熱至 200℃焗爐，置中層焗約 15分鐘後取出。
4 I/ |" l7 N) ]9 G/ r* z% ?
7 w2 V# {: e* H% z9 L% O9 j
! t: K. z2 Z& `% H" h& ^! F5.39.217.77貼士5.39.217.77- T1 `+ h! q& C: ~/ [3 R6 b
蕉葉要順橫紋捲起，否則捲起後會爆口。 : f- y/ Z, l! g& n6 O% j
|
發表於 2011-6-6 06:16 AM
| 