材料" j$ e: g7 s. K8 m1 R2 t' `
糯米 200克、酒釀 50克、油炸鬼 1/2條、眉豆/肉鬆各 30克、蕉葉一塊糯米, `) _# {: u6 \! E( E
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調味料5 M* a$ @7 S' S. Z
水 3湯匙、鹽/五香粉各 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q! K( W+ O! |8 H7 c( a2 ]
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0 ~$ |( d8 Z7 S* |3 }5 t; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 f; }& V' C! o+ V( Atvb now,tvbnow,bttvb1.糯米及眉豆分別浸水 6小時。眉豆連水蒸約 30分鐘；糯米瀝水後，隔水蒸約 20分鐘。
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2.糯米下水、鹽、五香粉搓散拌勻。5.39.217.77% h' i2 K8 H* W, r! u6 D2 v" Y: K2 y
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3.糯米鋪平於蕉葉上，放上眉豆、肉鬆、酒釀、油炸鬼捲起，用麻繩紮起兩邊。8 D; J# j/ B0 V& G4 R2 t8 n W
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4.放入預熱至 200℃焗爐，置中層焗約 15分鐘後取出。3 N4 w7 b2 Z% W$ c1 e1 j
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" j, ^: B$ H; M5.39.217.77貼士tvb now,tvbnow,bttvb$ W$ J6 v3 r4 A
蕉葉要順橫紋捲起，否則捲起後會爆口。
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發表於 2011-6-6 06:16 AM
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